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Ufs farcis au prosciutto et à la roquette

Ufs farcis au prosciutto et à la roquette


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  • Préparation 10min
  • Total20min
  • Portions12

Vous cherchez quelque chose d'un peu différent de votre Deviled Egg standard ? Ceux-ci combinent prosciutto salé et roquette poivrée pour un apéritif merveilleux pour toute fête.PLUS+MOINS-

Par Scaron

Mis à jour le 4 août 2016

Ingrédients

1

oz de prosciutto, haché finement

2

à soupe de roquette fraîche hachée finement

Pas

Masquer les images

  • 1

    Couper les œufs en deux et retirer les jaunes (les déposer dans un bol de taille moyenne). Disposer les moitiés de blancs d'œufs intacts sur une assiette et réserver.

  • 2

    Aux jaunes d'œufs, ajouter le prosciutto, la mayonnaise, le jus de citron, la roquette, le poivre noir et la moutarde sèche. Écraser et remuer avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné et un peu lisse.

  • 3

    Répartir le mélange de jaunes d'œufs uniformément entre les moitiés de blancs d'œufs en le tassant si nécessaire. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Information nutritionnelle

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette


12 façons d'utiliser le chic cousin du bacon, le prosciutto

Il ne faut pas toujours des heures de votre temps et une longue liste d'ingrédients pour créer un délicieux dîner gastronomique. Ce plat facile ne nécessite que 35 minutes, une livre de pâtes et cinq ingrédients supplémentaires, mais ses saveurs sucrées, salées et salées impressionneront certainement.

Bien que ce sandwich soit frais et léger, le prosciutto le maintient suffisamment satisfaisant et substantiel pour en faire un déjeuner d'été copieux.

L'oignon doux caramélisé lentement et le prosciutto croustillant et salé ajoutent une saveur riche et une texture inattendue à ces œufs farcis (photo de droite).

Pas de micro-ondes. Pas de concours de regard avec le réfrigérateur. Juste un dîner frais, ultra-rapide et satisfaisant. Cette recette de pizza sophistiquée comprend de la roquette et du prosciutto.

Le fenouil aromatique enveloppé de prosciutto fin comme du papier est l'apéritif parfait pour un dîner.

Envelopper le filet de porc dans du prosciutto est plus rapide et plus facile que prévu. La préparation de ce plat élégant ne prend que 15 minutes.

Injectez les saveurs italiennes du prosciutto affiné et du parmesan dans la purée de pommes de terre ultime pour une variation savoureuse.

Spaghetti et pizza s'associent pour un plat hybride copieux et économique. Rehaussez l'apparence de ce plat délicieux et économique avec une garniture d'oignons verts frits et tranchés finement.

Réinventez un apéritif familier comme une salade lumineuse débordant de saveur sucrée et salée de cantaloup, de prosciutto, de roquette et d'une vinaigrette au vin rouge.

Notre version piquante de macaroni au fromage combine deux riches fromages italiens et de la sauge fraîche avec une généreuse pincée de jambon salé. Les petites pâtes en tube (ditalini) remplacent les macaronis coudés.

Pour un apéritif rapide et facile, rien ne fait passer les gressins au niveau supérieur comme les envelopper dans du prosciutto.

Griller ajoute une délicieuse saveur carbonisée aux figues fraîches enveloppées de prosciutto et farcies de fromage de chèvre acidulé. Les servir sur un lit de légumes verts légèrement habillés coupe la richesse du plat.


7 délicieuses recettes d'œufs au pesto

1. Tarte à la pâte feuilletée pour le petit-déjeuner

Créée par Olivia Lam, étudiante en arts culinaires et blogueuse culinaire derrière Olives and Lamb, cette tarte alléchante commence avec du pesto comme base et est garnie de trois types de fromage, de prosciutto, de roquette et d'œufs. L'utilisation de pâte feuilletée pré-faite en fait la recette simple parfaite qui ressemble à des heures à faire.

2. Grilled Cheese pour le petit-déjeuner avec des œufs brouillés et du pesto au citron et au basilic

Ce sandwich digne de la bave combine du pesto citron-basilic avec des œufs brouillés et du fromage pour un plat délicieusement gluant. Utilisez votre pesto citron-basilic préféré ou préparez-en un à l'aide de la styliste culinaire et blogueuse Amanda McFarlane, également créée.

3. ufs au pesto sur du pain grillé au fromage

Cette recette du chef Kelly Senyi est la plus proche de la recette virale de Wilichowski. Senyi y ajoute sa propre touche en utilisant du parmesan comme fromage et en lui permettant de devenir agréable et croustillant, créant une base croustillante de parmesan.

4. ufs au four avec panais et pesto de noix

Simple et savoureuse, cette recette de plat d'œufs au four de la blogueuse culinaire Kayla Howey utilise beaucoup de légumes verts, de panais et d'œufs et est garnie de fromage de chèvre. Mangez-le seul ou associez-le à votre pain grillé préféré.

5. Jambon au four et coquetiers dans des pommes de terre rissolées

Créés par Bernice Hill, la blogueuse derrière Dish ‘n’ la cuisine, ces coquetiers aux pommes de terre rissolées sont le parfait petit-déjeuner à emporter. Jusqu'à trois mois au congélateur pour que vous puissiez faire un gros patch et en prendre quand vous en avez besoin. Ils se réchauffent en seulement 30 secondes au micro-ondes.

6. Frittata au prosciutto et pesto

Le lait, le fromage de chèvre, le prosciutto, les oignons verts et les épices rendent cette frittata crémeuse, délicieuse et copieuse. Créée par Sharon Farnell, cette frittata cuit à merveille dans une poêle en fonte.

7. ufs verts et œufs farcis au jambon

Au lieu d'apporter des œufs farcis ordinaires à votre prochain barbecue, brillez avec ces œufs farcis au jambon et verts de la blogueuse culinaire Rachel Phipps. Avec seulement six ingrédients, vous pouvez créer un bon plat.

Les bienfaits des œufs pour la santé, selon une diététiste professionnelle :

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Ce dont vous aurez besoin pour un bar aux œufs à la diable

Plats et bols

Nous adorons notre assiette de service aux œufs à la diable, qui maintient les œufs stables et à leur meilleur. Vous pouvez également utiliser un plat de service ordinaire et simplement nicher les œufs les uns à côté des autres pour qu'ils restent en place.

Pour les garnitures, un mélange éclectique de petits bols est amusant. À quel point sont-ils mignons, par exemple ? N'oubliez pas d'inclure de petits ustensiles de service pour les garnitures, le cas échéant.

Pour le service, placez une pile de petites assiettes et une pile de serviettes en début de buffet, près du plateau d'œufs. Vous pouvez également envisager d'inclure des fourchettes, en fonction des garnitures que vous choisissez et de la façon dont vous pensez qu'ils (et vos invités) se comporteront.

Oeufs farcis

Pour tous nos œufs à la diable, nous commençons par les meilleurs œufs que nous pouvons trouver. C'est un bon choix pour le goût et l'impact environnemental et peut également être une belle façon de contribuer à l'économie locale. Peu importe ce que vous choisissez, nous aimons utiliser de gros œufs pour les œufs à la diable.

Pour une barre d'œufs farcis, nous commençons par notre recette classique d'œufs farcis et calculons un à deux œufs entiers par personne, en fonction de la foule et de ce que nous servons d'autre.

Garnitures

Vous pouvez absolument devenir aussi fou que vous le souhaitez avec des garnitures de barre d'œufs farcis. Si vous proposez une tonne d'options, nous vous suggérons de les regrouper en associations recommandées pour éviter de surcharger vos invités. Voici quelques-unes de nos garnitures individuelles préférées. Coupez le tout en petits morceaux gérables, et quand Voir ci-dessous pour regrouper les idées :

Protéine

  • Lard
  • Saumon fumé
  • Caviar ou autres œufs de poisson
  • Thon en bocal
  • Anchois
  • Jambon coupé en dés
  • Prosciutto
  • Saucisse cuite et émiettée
  • Soppressata en dés ou autre salami

Herbes et légumes verts

  • Persil
  • Ciboulette
  • Cerfeuil
  • aneth
  • Coriandre
  • Bébé épinard
  • Roquette
  • Micro-pousses
  • Feuilles de céleri

Saveurs piquantes

  • câpres
  • Cornichons
  • Giardiniera
  • Jalapenos marinées
  • Oignon rouge émincé
  • Tomates séchées
  • Olives tranchées

Laitier

Croquer

Sauces


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Les meilleurs apéritifs d'été

Le temps chaud appelle des saveurs fraîches, des fruits et légumes de saison et beaucoup (et beaucoup) de grillades. C'est l'inspiration derrière ces apéritifs d'été. Nous avons rassemblé nos meilleures recettes pour tous vos favoris : salsa, crevettes grillées, sliders, brochettes et plus encore.

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Rouleaux d'été colorés avec trempette aux arachides

Utilisez une mandoline pour transformer les légumes en tranches fines comme du papier, puis retrouvez le zen pendant que vous remplissez et roulez parfaitement chaque joli paquet. Cela prend du temps et de la pratique, alors assurez-vous d'avoir quelques emballages de riz supplémentaires à portée de main au cas où certains se déchireraient.

Crevettes enrobées de bacon avec sauce barbecue chipotle

Oeufs à la mimosa

Guacamole d'Alton Brown

Bruschetta

Ailes de l'île de la mer

Le mélange de saveurs sucrées, épicées et fumées de Kardea a incité plusieurs critiques à nommer ces "meilleures ailes de tous les temps".

Trempette crémeuse au maïs et au chili

L'apéritif légèrement épicé Trisha&rsquos est idéal pour accompagner une margarita glacée.

Mini-gâteaux de crabe à la crème fraîche à la moutarde

Frais et légers, les mini cakes au crabe Valérie&rsquos sont la recette parfaite pour les réceptions estivales.

Bruschetta aux pêches

Profitez des pêches d'été sucrées en les servant sur une baguette croustillante avec une tartinade de fromage de chèvre acidulée.

Wraps de laitue

La garniture sautée dans les enveloppements de laitue de Rachael est croquante, aux couleurs vives et au goût d'orange et de hoisin.

Bol à pain caprese fumé

L'été est le summum de la saison caprese, nous avons donc marié notre amour du grill avec notre amour de ce classique simple. La clé du succès de cette recette est d'obtenir les meilleurs ingrédients possibles. De la mozzarella locale fraîche, des tomates parfaitement mûres, de l'huile d'olive de bonne qualité et une miche de pain croustillant fraîche font vraiment la différence ici.

Guacamole

Brochettes de poulet à l'asiatique

Salsa parfaite

Pourquoi opter pour de la salsa du commerce alors qu'il est si facile de préparer vous-même une salsa fraîche et épicée ? L'ingrédient secret d'Alton : des piments ancho séchés doux et savoureux.

Salsa de pastèque

Zucchini Frit

Faites frire des courgettes fraîches pour une entrée croustillante à l'italienne.

Sliders de boeuf et porc haché

Bouchées de pommes de terre garnies de Romesco

Brochettes De Poulet Et Ananas

Transportez les tropiques dans votre jardin avec les brochettes inspirées des îles de Tyler. Il badigeonne les brochettes pendant qu'elles cuisent sur le gril pour que la sauce barbecue caramélise directement sur les morceaux de poulet et d'ananas.

Frites de courgettes ranch

Nous avons fait ces "frites" rondes juste pour le plaisir, mais vous pouvez certainement les couper en bâtonnets. Épicées d'assaisonnement et de vinaigrette ranch maison, les frites ont une saveur audacieuse qui vole la vedette, quelle que soit la forme du légume.

Flautas de poulet à la crème d'avocat

Le point de vue de Sunny sur ce favori de la fête animera votre prochaine fête.

Brochettes de porc à la noix de coco et au citron vert

À la fois crémeux et citronné, un goût de ces brochettes de porc vous transportera de votre arrière-cour à un endroit tropical.

Crevette grillée

La recette de crevettes grillées de Rachael ne devient ni plus facile ni plus savoureuse. Astuce : Si vous n'avez pas de gril, vous pouvez faire griller ces crevettes à feu moyen.

Ufs farcis grillés et fumés

Ces délicieux œufs farcis regorgent de saveurs fumées. La sauce adobo et le paprika fumé pimentent les jaunes, tandis qu'un rapide passage sur un grill chaud donne aux blancs un soupçon de feu et de marques de grill.

Coupes de croûtons César au poulet

La salade César classique subit une métamorphose prête pour le buffet, ici servie dans des coupes de croûtons croustillants.

Frites de courgettes Buffalo

Cette collation croustillante, garnie de fromage bleu et de sauce piquante, présente toutes les saveurs habituelles des ailes et du mdash préférés des fans, mais permet également aux végétariens de se régaler.

Cornichons Maison

Les cornichons faits maison sont super faciles à préparer avec la méthode d'Alton. Accordez-vous juste un peu plus de temps pour que les cornichons mettent plusieurs jours à fermenter.

Frites de courgettes au parmesan au four

Gardez cette recette classique de frites végétariennes dans votre poche arrière. Ils sont délicieux seuls (et satisferont certainement tout connaisseur de frites), mais ils constituent également une toile vierge prête pour les sauces et les garnitures supplémentaires.

Tomate vertes grillées

Quand c'est la saison des tomates vertes frites, nous voulons dire, l'été, cette recette de Trisha Yearwood est un incontournable. Gardez-le à portée de main et vous pouvez devenir un plaisir irrésistible pour chaque fête. Sa sauce crémeuse est juste ce qu'il faut d'épicé.

Pain à l'ail renversé aux crevettes et aux langoustines

Pain à l'ail et au fromage avec les saveurs de beurre et d'herbes citronnées de scampi et de mdash aux crevettes, quoi de ne pas aimer?

Gaspacho

Rouleaux d'été aux crevettes

Brie grillé enrobé de prosciutto avec ananas

L'apéritif de vacances préféré de tous part en vacances tropicales, ce qui donne une touche sucrée-salée au plateau de fromages de votre barbecue.

Pain plat italien (Piadina) avec fontina et prosciutto

Giada dit: "Une piadina ressemble beaucoup à une pizza, sauf que la croûte ne lève pas et qu'elle est généralement cuite sur un gril pour lui donner une belle saveur fumée et une croûte croustillante. Vous pouvez garnir une piadina de tout ce que vous aimez. Cette combinaison sans sauce est très typique du nord de l'Italie, où les piadini sont particulièrement populaires."

Ailes glacées asiatiques

Wraps à la laitue et aux crevettes

Queso Fundido avec Chorizo

Curseurs Picadillo

Wraps épicés à l'ananas à la thaïlandaise

Brochettes De Poulet Margarita

Ces brochettes faciles à griller sont pleines de saveur grâce à une marinade de mélange de margarita à la tequila.

Salsa d'été avec un shot

Saucisses grillées avec ricotta fraîche et baguette grillée

Une seule bouchée de baguettes à grignoter Bobby's garnie de ricotta crémeuse, de relish aux échalotes grillées et de saucisses italiennes sucrées offre toute la saveur d'un repas.

Bateaux à vapeur de la Nouvelle-Angleterre

Wraps de laitue au porc

Salsa Ananas-Gingembre-Habanero

Brochettes de crevettes et de gombo

L'association improbable d'assaisonnement aux fruits de mer et de sherry crée un beurre sucré et salé avec de légères notes de caramel.

Palourdes grillées aux oignons verts et au concombre

"Pour moi, il n'y a rien de mieux que lorsqu'un aliment peut être cuit dans sa propre coquille pour une saveur profonde, authentique et simple", explique Alex. "Soyez patient avec les palourdes. Parfois, elles peuvent mettre quelques minutes à s'ouvrir sur le gril. Je trouve que quand j'abandonne et leur tourne le dos, c'est quand elles s'ouvrent."

Nachos Chargés Grillés

Ces sachets d'aluminium intelligents sont rapides à assembler et à cuire parfaitement pour un barbecue d'été. Et parce qu'ils sont de taille personnelle, vos invités peuvent les manger avec nos garnitures suggérées ou leurs préférées.

Pizzette d'été grillée avec pêches caramélisées, burrata, roquette et serrano croustillant

Crevettes Grillées Style Scampi avec Sauce Soja, Gingembre Frais et Ail

Satay de poulet avec sauce aux arachides

Poppers au piment jalapeño

Ces poppers aux jalapenos débordent de fromage fondu et enveloppés de bacon croustillant, et sont si faciles à préparer sur le gril.

Fromage de chèvre grillé enrobé de feuilles de raisin

Salsa de maïs grillé

Le maïs et les tomates grillés donnent à cette salsa une touche fumée et sucrée.

Ceviche aux piments serrano, mangue et tomates fumées

Les tomates fumées à froid ajoutent de la profondeur à ce plat de fruits de mer tropical et épicé tandis que les chips de plantain offrent un croquant parfait et légèrement sucré.

Mini-sandwichs club italiens

Pizzettes Tomates Basilic

Mini Panini

Les sandwichs aux doigts peuvent être un favori des fêtes toute l'année et il suffit de les emmener au grill lorsque le temps se réchauffe.

Si je pouvais revenir en arrière Bruschetta citron-thym

Pour un apéritif qui ne manquera jamais d'impressionner, servez la garniture à bruschetta dans un bol séparé et laissez les invités construire le leur. De cette façon, le pain grillé restera croustillant et vous pourrez préparer le plat à l'avance.

Dattes grillées enrobées de bacon

Ces dattes enrobées de bacon sont farcies de manchego et d'amandes et grillées à la perfection.

Piments Jalapeno Farcis Grillés

Marcela retire les graines des jalapenos avant de les farcir de mozzarella et de les envelopper dans du bacon. Les cuire sur le gril fait grésiller l'extérieur, tandis que l'intérieur devient suintant et crémeux.

Caprese Granit

Nous sommes prêts à parier que vous n'avez jamais eu de caprese comme ça auparavant. Giada congèle une sauce tomate mélangée et sert le mélange glacé avec du basilic frais, de la mozzarella et des pignons de pin. Le granité peut être préparé jusqu'à quatre jours à l'avance, alors n'hésitez pas à préparer vos repas pour votre menu divertissant d'été.

Guacamole

Préparez du guacamole de style restaurant à la maison pour votre prochain pique-nique. Il est préférable de le servir frais, alors préparez-le juste avant l'arrivée des invités si vous apportez du guac à une fête, emportez les ingrédients avec vous et préparez-le à votre arrivée.

Crostini à la Ricotta Douce, Miel et Noisettes Grillées

Houmous Épicé Broyé

Pommes de terre grillées et fromage de chèvre Napoléon avec vinaigrette balsamique-basilic

Petits poivrons farcis

Soupe froide d'été

Bruschetta au prosciutto, ricotta et roquette

Chut chiots

Les chiots croustillants et croustillants d'Ayesha sont le meilleur moyen de lancer un alevin de poisson d'été et, surtout, prennent moins de 30 minutes à assembler.

Gaspacho

Transformez la corvée redoutée de nettoyer le réfrigérateur en un apéritif d'été délicieux et léger sans cuisson avec le gaspacho Ree&rsquos.

Bruschetta aux poivrons rôtis et au fromage de chèvre

Lumineuse et colorée, cette bruschetta au fromage de chèvre est un apéritif d'une simplicité trompeuse pour les réunions impromptues et les grandes fêtes estivales.

Frites de courgettes à la bière

Regardez avec étonnement une petite courgette se transformer en un plateau de frites géant qui rivalise avec n'importe quel plat de fête foraine. Changez la pâte en utilisant une bière au houblon plus prononcé (comme une IPA), si vous le souhaitez.

Trempette aux haricots blancs avec croustilles de pita

Mélangez des haricots blancs en conserve avec de l'ail, du citron et de l'huile d'olive pour une trempette super savoureuse et facile à préparer à servir avec des croustilles de pita maison ou des légumes tranchés.

Nachos aux courgettes frites

Pourquoi les chips tortilla devraient-elles avoir tout le plaisir? Transformez les humbles courgettes en disques croustillants, puis habillez-les avec toutes les garnitures & mdash jalapenos, avocat, pico de gallo et plus encore.

Crostini de maïs grillé, bacon et chili

Frites de courgettes disco

Qui se souvient du bonheur de commander des frites disco et du mdash de fin de soirée garnis de sauce et de bacon et du mdash au restaurant ? Cette torsade de courgettes cuites au four que vous pouvez faire à la maison est un peu plus vertueuse, mais elle fait toujours parfaitement l'affaire.

Frites de courgettes cajun

L'association du panko et de la semoule de maïs rend ces frites (inspirées des saveurs de la Louisiane) particulièrement croustillantes. Servez-les dans de jolis gobelets en papier pour une fête de style pique-nique où que vous soyez.

Pain plat aux champignons grillés avec pecorino truffé

Pop 'Ems Bacon-Pomme-Jalapeno

Essayez les hors-d'œuvre cuits au four d'Aarti au lieu des poppers aux jalapenos frits. Elle remplit les moitiés de poivrons de fromage à la crème léger, d'oignons verts et de pommes, puis enveloppe chaque bouchée d'un peu de bacon.

Carrés de polenta à l'ananas et aux crevettes

Un lecteur a remporté le Chairman's Challenge dans Food Network Magazine avec cette recette créative d'ananas. Le fruit fait double emploi : il est associé à la polenta et utilisé dans la marinade des crevettes.

Rouleau de printemps

Coupes de crevettes au citron et à la lavande

Pour un apéritif simple et élégant, servez des crevettes sucrées et acidulées dans des coupes d'endives.

Crevettes géantes farcies à la coriandre et aux piments

Huîtres grillées avec mignonette aux jalapenos et herbes

Lorsque vous écaillerez vos huîtres, assurez-vous de laisser autant de jus d'huîtres que possible et de mélanger sa liqueur et sa coquille dans la coquille pour qu'elle reste humide. Quant à la Mignonette Jalapeno-Herb, si vous aimez la coriandre fraîche, soyez assuré que la ciboulette ou l'estragon frais peuvent aussi faire l'affaire.

Plateau de fromages comestibles grillés

On adore un bon bol à pain alors pourquoi pas une assiette à pain ? Que vous fassiez votre propre pâte à pizza ou que vous l'achetiez au magasin, la faire cuire sur le gril vous donnera une pâte dorée, croustillante et teintée d'une subtile saveur fumée. Chargée de fromage fondant chaud, d'olives saumâtres et de charcuterie salée, la planche peut être la pièce maîtresse d'une réunion de collations et de boissons avec des amis ou servie avec une grande salade verte pour le dîner d'été parfait.

Baba Ganoush Grillé

Baba ganoush est une trempette classique d'aubergines et de tahini du Levant qui est appréciée dans tout le Moyen-Orient. Les principales variations sont de savoir si le yaourt est inclus (il est généralement ajouté pour adoucir la saveur de l'ail) et comment l'aubergine est cuite. Notre version demande de griller l'aubergine et de sauter le yaourt pour permettre à la saveur fumée carbonisée de briller vraiment.

Guacamole grillé et trempette au queso grillé

Au Mexique, la carbonisation de légumes comme le maïs, les tomates, les poivrons et les oignons est un moyen populaire d'ajouter une saveur fumée aux salsas, soupes, sauces et autres. Nous avons utilisé cette technique ici pour le guacamole et le queso. Vous pouvez également préparer le reste du queso sur le brûleur latéral, si votre gril en a un. Sinon, assurez-vous de placer la casserole sur un feu suffisamment élevé sur le gril pour que le mélange mijote. Étant donné que le queso ne se réchauffe pas bien, préparez-le juste avant de vouloir le servir.

Huîtres Grillées Trois Façons

Faire des huîtres pour une foule est beaucoup plus facile avec ce hack d'écaillage rapide. Faites simplement griller les huîtres quelques minutes pour ouvrir les coquilles, juste assez pour qu'un couteau s'y glisse facilement. Une fois les huîtres écaillées, vous pouvez les servir crues sur la demi-coquille avec de la mignonette et des quartiers de citron, ou les griller avec une sauce BBQ Bourbon, du bacon et de la ciboulette, ou avec un beurre de langoustines à l'ail, aux herbes et au vin blanc. L'utilisation d'une rôtissoire en aluminium remplie de gros sel de mer aide à empêcher les huîtres de se renverser et facilite leur mise sur et hors du gril.


Gâteau Bundt à la crème sure et au citron vert et à la noix de coco

Gâteau Bundt au citron vert, à la noix de coco et à la crème sure. (Photo : Jessica J. Trevino)

Sert : 16 / Temps de préparation: 20 minutes / Temps total: 1 heure 20 minutes (plus le temps de refroidissement)

Sucrez votre brunch avec cette recette de gâteau Bundt à la crème sure et à la noix de coco et au citron vert. Après avoir zesté les citrons verts dans cette recette, pressez le jus et réservez pour une autre utilisation. Vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron vert au glaçage.

1 tasse de beurre non salé, ramolli

1 tasse de crème sure régulière ou faible en gras

½ tasse de noix de coco en flocons sucrée

1 tasse de sucre glace, tamisé

5 cuillères à soupe de crème fouettée épaisse

½ cuillère à café d'extrait de vanille pure

Préchauffez le four à 350 degrés. Beurrer et fariner un moule Bundt de 10 pouces, réserver.

Dans le bol d'un batteur sur socle muni de la palette ou avec un batteur à main dans un grand bol, crémer le beurre jusqu'à consistance lisse.

Dans un autre bol, mélanger le sucre et le zeste de citron vert en mélangeant du bout des doigts jusqu'à ce que le sucre soit humidifié et parfumé. Ajouter graduellement le mélange de sucre au beurre et battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 3 minutes. Mélanger à la vanille.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Ajouter le mélange de farine au mélange de sucre en alternant avec la crème sure, en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé après chaque ajout. Incorporer la noix de coco.

Verser le mélange dans le moule préparé et lisser le dessus avec une cuillère ou une spatule décalée.

Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Sortir du four et laisser refroidir 20 minutes sur une grille. Retourner le gâteau sur une grille et retirer délicatement le moule. Refroidir complètement.

Pendant ce temps, préparez le glaçage au citron vert.

Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients du glaçage et remuer jusqu'à consistance lisse. Si le mélange est trop épais, ajoutez plus de crème 1 cuillère à café à la fois jusqu'à ce que vous atteigniez la consistance désirée. Il doit être suffisamment liquide pour qu'il s'égoutte sur le côté du gâteau.


Cupcakes lapin de Pâques

Ces adorables cupcakes lapins sont presque trop mignons pour être mangés ! Nous avons fabriqué le nôtre à la manière du bon vieux : à partir de zéro, mais si vous êtes pressé ou que vous manquez de temps, vous pouvez préparer un mélange à gâteau en boîte et utiliser du glaçage acheté en magasin et suivez simplement nos instructions de décoration ci-dessous !

Ingrédients

¼ tasse de beurre, température ambiante

Pour le glaçage et la décoration

1 ½ tasse de beurre non salé, température ambiante

2 tasses de noix de coco râpée, sucrée

Instructions

  1. Mélanger le beurre, l'huile de canola et le sucre jusqu'à consistance crémeuse.
  2. Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer la vanille.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
  4. Ajouter le babeurre et les ingrédients secs au mélange humide, en alternant jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés, en prenant soin de ne pas trop mélanger.
  5. Ajouter la pâte aux moules à cupcakes et cuire au four à 350 ° F pendant 18 à 22 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laisser refroidir complètement avant de décorer.

Pour le glaçage

  1. Mélanger le beurre non salé, le sucre en poudre, la crème épaisse, la vanille et le sel jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter plus de crème ou de sucre en poudre ad nécessaire pour atteindre la consistance désirée.

Décorer

  1. Cupcakes glacés avec le glaçage blanc fouetté, recouvrir de noix de coco râpée.
  2. Couper les guimauves en deux en diagonale et les tremper dans le sucre rose. Placer des moitiés dans chaque cupcake pour faire des oreilles.
  3. Ajoutez deux mini pépites de chocolat pour les yeux et ajoutez des boules de gomme roses pour le nez.


Instructions étape par étape

C'est beaucoup plus facile si vous pouvez faire bouillir les œufs durs à l'avance (comme la veille ou la veille) afin qu'ils soient déjà refroidis et pelés. Vous fera gagner environ 45 à 60 minutes !

Astuce de pro pour faire bouillir les œufs : plongez-les dans de l'eau bouillante pour les rendre plus faciles à peler. Nous portons généralement de l'eau à ébullition, ajoutons les œufs. Laissez-les bouillir pendant 1-2 minutes, puis retirez du brûleur, couvrez avec un couvercle et laissez reposer pendant 12-15 minutes. Après cela, placez les œufs dans un bain d'eau glacée pendant 15 à 20 minutes, puis séchez-les et conservez-les au réfrigérateur (ou épluchez-les une fois refroidis).

ÉTAPE 1: Nous allons commencer avec des œufs déjà durs et pelés. Prenez votre douzaine d'œufs et coupez-les en deux pour enlever les jaunes. Vous voudrez tous les jaunes pour cela, alors mettez-les de côté dans un bol à mélanger et conservez également les moitiés d'œufs pour y placer le mélange de moutarde au citron.

ÉTAPE 2: Préchauffer le four à 350 degrés (vous en avez besoin pour le prosciutto croustillant)

ÉTAPE 3: Pendant que le four vous préchauffe ensuite, vous créez le mélange! Prenez vos jaunes d'œufs et ajoutez les graines de moutarde, la moutarde de Dijon, la mayo d'avocat, le jus et le zeste de citron, la roquette hachée et le sel de mer et mélangez le tout ensemble !

J'ai juste utilisé une fourchette pour tout mélanger, restez simple.

ÉTAPE 4: Prenez 3 morceaux de prosciutto et placez-le sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four 15 minutes et laisser refroidir 1 minute.

Conseil de pro : utilisez TOUJOURS du papier parchemin brun car il n'est pas toxique/blanchi. Les produits conventionnels le blanchissent en blanc pour une raison quelconque, mais le brun est JUSTE aussi bon sinon meilleur/plus naturel

ÉTAPE 5 : Prenez UN morceau de prosciutto et coupez-le en petits morceaux et ajoutez-le à votre mélange de jaunes d'œufs. Réservez les 2 autres pour garnir les œufs.

Donnez-lui un autre bon mélange pour combiner uniformément

ÉTAPE 6 : Maintenant, vous remplissez les blancs d'œufs avec votre mélange de jaunes ! À l'origine, j'allais utiliser un sac en plastique (non toxique, sans BPA/phalate) pour créer un sac à pipe, mais avec le prosciutto, c'était trop gros. Alors, utilisez simplement une cuillère et des doigts pour remplir les blancs d'œufs. Disposez sur un plateau, une assiette ou ce que vous voulez.

ÉTAPE 7 : La dernière étape est de prendre vos 2 autres morceaux de prosciutto et de les diviser en petits rectangles et d'en coller un morceau dans chacun de vos œufs à la diable. Possibilité de parsemer de baies de sumac pour lui donner un air de fête !

RECETTE COMPLÈTE INGRÉDIENTS + INSTRUCTIONS

INGRÉDIENTS

  • 12 gros œufs bruns biologiques élevés au pâturage (bouillis, refroidis et pelés) et les jaunes
  • 1 1/2 cuillère à café de graines de moutarde
  • 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1/3 tasse de mayonnaise à l'huile d'avocat Primal Kitchen (ou votre marque préférée)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron bio frais (ou plus)
  • 1/2 cuillère à soupe de zeste de citron
  • 2-3 cuillères à soupe de roquette biologique hachée
  • Pincée de sel de mer
  • 3 tranches complètes de prosciutto de haute qualité (Nous aimons Prosciutto di Parma)
  1. Prenez votre douzaine d'œufs durs, coupez-les en deux dans le sens de la longueur pour retirer les jaunes et mettez-les de côté dans un saladier. Conservez également les moitiés de blancs d'œufs pour y placer le mélange de moutarde au citron.
  2. Préchauffer le four à 350 degrés (vous en avez besoin pour le prosciutto croustillant)
  3. Pendant que le four préchauffe, il est temps de créer le mélange de jaune d'œuf. Mélanger les jaunes d'œufs avec les graines de moutarde, la moutarde de Dijon, la mayonnaise à l'avocat, le jus et le zeste de citron, la roquette hachée et le sel de mer et mélanger jusqu'à homogénéité.
  4. Prenez 3 morceaux de prosciutto et placez-le sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four 15 minutes et laisser refroidir 1 minute.
  5. Prenez UN morceau de prosciutto et coupez-le en petits morceaux et ajoutez-le à votre mélange de jaunes d'œufs. Réservez les 2 autres pour garnir les œufs.
  6. Maintenant, vous remplissez les blancs d'œufs avec votre mélange de jaunes ! Utilisez une cuillère et des doigts pour remplir les blancs d'œufs. Disposez sur un plateau, une assiette ou ce que vous voulez.
  7. La dernière étape est de prendre vos 2 autres morceaux de prosciutto et de les diviser en petits rectangles et d'en coller un morceau dans chacun de vos œufs à la diable. Possibilité de parsemer de baies de sumac pour lui donner un air de fête !

Vous voulez plus de recettes faciles Essayez ma recette super savoureuse (et facile) pour les gâteaux au saumon céto et le pudding aux graines de chia au chocolat céto ou la belle crème au chocolat paléo et végétalien pour des options de dessert qui plairont à tout le monde!


Recette : Pizza au prosciutto et à la roquette

Ingrédients:

3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

1/2 petit oignon rouge – tranché finement

10 oz de Mozzarella fraîche – râpée

1 cuillère à soupe de réduction de vin rouge balsamique ou de vinaigre balsamique

1/2 lb bébé roquette – paré

3 tranches très fines de Prosciutto

2 oz de fromage Pecorino – râpé

2) Assurez-vous que la pâte est à température ambiante. Saupoudrez la semoule de maïs sur une planche en bois et étalez délicatement la pâte à pizza.

3) Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin ou sur une plaque à pizza et arroser d'un peu d'huile d'olive. Disposer dessus les oignons émincés et la mozzarella. Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit dorée.

4) Pendant ce temps, fouettez le jus de citron, la réduction de vin rouge balsamique ou le vinaigre balsamique, une pincée de sel et l'huile d'olive. Mélanger la roquette avec la vinaigrette.

5) Sortez la pizza du four et coupez-la. Disposer uniformément les tranches prédécoupées avec la salade de roquette et avec le Prosciutto fin en papier. Enfin, déposez le fromage Pecorino râpé sur le dessus.


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