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Chocolate Lava - Fondant au chocolat

Chocolate Lava - Fondant au chocolat



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Les ingrédients

  1. Chocolat noir 100 gr.
  2. Beurre 100 gr.
  3. Cassonade 150 gr.
  4. Oeufs de poule 4 pcs.
  5. Sucre vanillé 1,5 cuillère à café
  6. Farine de blé 50 gr.
  7. Poudre de cacao 10 gr.
  8. Sucre en poudre 5 gr.
  • Ingrédients principaux Oeufs, beurre, farine, cacao et chocolat, sucre
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

four, fouet, bain de vapeur, plat de cuisson

Cuisine:


Étape 1

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et bien mélanger.

Étape 2

Graisser le plat de cuisson avec du beurre et saupoudrer généreusement de poudre de cacao.

Étape 3

Battre les œufs de poule et la cassonade dans un bol, ajouter le sucre vanillé et 1/2 cuillère à café de sel, mélanger, puis, en remuant constamment, verser le chocolat préparé en un mince filet, ajouter la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Étape 4

Verser la masse dans des plats de cuisson préparés et envoyer au four préchauffé à 180 ° С.

Étape 5

Cuire au four à 180 ° C pendant 12-14 minutes. Vous pouvez déterminer l'état de préparation de la lave au chocolat sur le dessus. Une fois le dessus cuit, la lave doit être retirée du four.

Étape 6

À l'aide d'un couteau, séparez délicatement le dessert du bord du moule et transformez-le en assiette. Saupoudrer de sucre en poudre, ajouter une boule de crème glacée, des baies fraîches ou des fruits.

Étape 7

La lave au chocolat est servie chaude. Lorsque vous cassez le dessert, de la lave au chocolat chaud en sortira ... Bon appétit!