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Les consommateurs préfèrent les vins à faible teneur en alcool

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Une enquête révèle que d'importantes minorités préfèrent 10,5% d'alcool ou moins

Une étude de Wine Intelligence a révélé que les participants préféraient les vins à faible teneur en alcool, selon Carafe.

L'étude, qui a interrogé 1 000 buveurs de vin des États-Unis, du Royaume-Uni, de Chine et d'Allemagne, a révélé que 22% des Britanniques préféraient les vins à 10,5% d'alcool en volume ou moins, l'Allemagne et les États-Unis indiquant des chiffres similaires.

La jeune génération a le plus grand désir de vins à faible teneur en alcool, écrit le journaliste de Decanter Adam Lechmere. Cela pourrait être un lien avec la popularité croissante du muscat auprès des plus jeunes ces derniers temps.

Le sondage a également révélé que les répondants des quatre pays considèrent le cépage comme le facteur le plus important lors de l'achat de vin, et que les États-Unis et la Chine partagent les mêmes cépages rouges et blancs préférés, à savoir le cabernet sauvignon et le chardonnay, respectivement.

De Carafe:
« La préférence pour une consommation d'alcool plus faible est plus marquée chez la jeune génération. En Chine, l'enquête a révélé que les femmes et les personnes âgées de 18 à 39 ans étaient plus susceptibles de dire que leur niveau d'alcool préféré était de 5,5 à 8 %. Un groupe démographique similaire a été trouvé. en Grande-Bretagne."

- Wayne Stainrook, Snooth


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