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Sandwich chaud aux œufs

Sandwich chaud aux œufs


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J'ai graissé les tranches de pain d'un côté avec du beurre, puis j'ai coupé le cœur pour que la croûte reste séparée.

Nous l'avons graissé avec du beurre pour que la tranche de pain ne brûle pas lorsque nous la remettons dans la poêle.

J'ai mis les croûtes de pain avec le côté avec un vers le bas dans la poêle.

Au milieu de chaque tranche j'ai mis un oeuf, je l'ai assaisonné.

Par dessus l'œuf je mets les tranches de fromage, puis les tranches de bacon et recouvert du cœur de la tranche de pain, avec la partie beurrée par dessus cette fois.

J'ai appuyé un peu pour rester à peu près au même niveau que la coquille, ce n'est pas un problème si l'œuf coule un peu à l'extérieur.

Après avoir bien fait frire, retournez les tranches de l'autre côté.

Servir chaud.


Une recette spéciale de cozonac avec farce. Tous ceux qui goûtent veulent connaître la recette !

Les vacances de Pâques sont toujours une occasion agréable de rencontrer vos proches, vos proches. Nous vous proposons une recette de gâteau qui ne laissera personne indifférent !

INGRÉDIENT:

Pour la pâte :

-650-750 g de farine de blé

-35 g de levure fraîche / 12 g de levure sèche

-1-2 cuillères à café d'extrait de vanille ou de sucre vanillé

Pour le remplissage:

-1 cuillère à café de sucre vanillé

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Dans un bol versez le lait tiède (température 30-35 0 C), ajoutez la moitié de la quantité de sucre et de levure. Remuer jusqu'à ce que la levure soit complètement dissoute. Ajoutez ensuite 1 verre de farine tamisée et mélangez. Couvrir la pâte d'un torchon ou d'un film alimentaire et laisser interagir tous les ingrédients pendant 30 minutes.

2. Dans un bol séparé, ajoutez les œufs, les jaunes d'œufs, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter le zeste d'orange râpé et son jus. Bien mélanger avec un fouet.

3. Verser le mélange d'œufs sur la pâte et bien mélanger. Ajouter progressivement la farine et mélanger. En chemin, ajoutez le beurre et l'huile. Incorporer toute la farine. Mélanger d'abord dans le bol à la main, puis transférer sur le plan de travail et continuer à pétrir. Graisser vos mains et la pâte avec du beurre et pétrir pendant environ 15 minutes. La pâte doit être souple, élastique et non collante.

4. Transférer la pâte dans un bol, couvrir d'un torchon ou d'un film alimentaire. Laisser lever pendant 1,5 à 2 heures. Le volume augmentera 3 fois.

5.Préparez la garniture aux graines de pavot. Dans un bol versez les graines de pavot et ajoutez de l'eau. Laisser reposer 10 minutes. Au bout de 10 minutes, passer au chinois. Transférer les graines de pavot dans une casserole, ajouter de l'eau et mettre à feu moyen. Laissez bouillir pendant 40 minutes, n'oubliez pas de remuer de temps en temps. Lorsque l'eau est presque évaporée, passez à nouveau les graines de pavot dans une passoire pour éliminer complètement l'excès d'eau.

6. Transférer les graines dans un bol, ajouter le sucre et le sucre vanillé et mélanger avec un mixeur. Ajouter le beurre à la pâte formée. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

7. Après 2 heures, la pâte a levé. Former une boule et la diviser en 3 parties égales. Couvrir d'un torchon et laisser reposer 15 minutes.

8. Saupoudrer le plan de travail de farine et étaler chaque boule dans un plat mince. Graisser avec 1/3 de la pâte de graines de pavot et étaler sur toute la surface. Roulez un rouleau, collez les bords et coupez le long mais pas jusqu'au bout. Rouler le rouleau découpé en cercle de manière à recevoir un gâteau.

9. Préparez le moule à gâteau, tapissez-le de papier sulfurisé et graissez les parois du bol avec du beurre et saupoudrez de farine. Vous transférez le gâteau façonné en forme. Mettez dans un endroit chaud pendant 1,5 heures. Si vous le souhaitez, graissez le gâteau avec un œuf battu.

ces murs sont graissés de beurre et saupoudrés de farine. Mettez dans un endroit chaud pendant 1,5 heures. Si vous le souhaitez, graissez le gâteau avec un œuf battu.

10. Cuire au four préchauffé à 170-180 0 C pendant 25-30 minutes jusqu'à coloration dorée. Quand c'est prêt, vérifiez avec un bâton en bois si le gâteau est cuit. Le bâton en bois doit ressortir propre. Transférer les cozonacs dans une assiette et laisser refroidir.


Galettes de céleri et panais

  • 1 céleri moyen (environ 450 g), nettoyé
  • 4 racines de panais moyennes (environ 560 g), nettoyées
  • 4 gros blancs d'œufs légèrement battus
  • ¼ tasse de farine complète
  • 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée, et plus pour la garniture
  • 1 cuillère à café de graines de moutarde
  • cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre moulu
  • ¼ cuillère à café de levure chimique
  • 8 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Yogourt grec pour la garniture (facultatif).

Mode de préparation :

  1. Préchauffer le four à 130 °C.
  2. Râper le céleri et les panais. Dans un grand bol, mélanger les blancs d'œufs avec la farine, 2 cuillères à soupe de ciboulette, la moutarde, le sel, le poivre et la levure ciselée, puis incorporer les légumes râpés.
  3. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Former 4 gâteaux, en utilisant environ ¼ tasse de pâte pour chacun, et les faire dorer dans la poêle pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils prennent une croûte dorée. Gardez-les dans un bol chaud au four. Renouveler l'opération 3 fois en utilisant 2 cuillères à soupe d'huile pour chaque fournée. Le plat est servi chaud, garni de yaourt et du reste de ciboulette.

Taille des portions : 2 crêpes

Valeur nutritionnelle / portion : 215 calories, 14 g de lipides, 4 g de protéines, 4 g de fibres, 18 g de glucides.


Plat chaud

Une recette de plaque chauffante avec cou de porc, pommes de terre, courgettes, aubergines, champignons, sel, poivre, thym, huile d'olive et 2-3 brins de romarin.

Ingrédient : />

  • 800 g de cou de porc
  • 6 pommes de terre
  • une courgette
  • o vanata
  • un oignon
  • 200g de champignons
  • sel
  • poivre
  • thym
  • huile d'olive
  • 2-3 fils de romarin

Mode de préparation :

Laver les carottes et les pommes de terre et porter à ébullition dans de l'eau salée. Couvrir avec un couvercle et, après ébullition, retirer de l'eau et laisser refroidir. Après refroidissement, nettoyer et couper en cubes et tranches.

Les aubergines et les courgettes sont pelées, saupoudrées de sel et égouttées à travers un tamis. Après cela, faites frire dans un peu d'huile, 2-3 minutes d'un côté et 2-3 minutes de l'autre et laissez égoutter sur un torchon absorbant.

Cou de porc graisser avec un peu de beurre et assaisonner de sel, poivre et thym et placer sur la grille chaude. Laisser reposer 10 minutes d'un côté et 10 de l'autre. Coupez quelques légumes en cubes et assaisonnez avec du beurre, du sel et du persil vert.

Sur une assiette, déposer la viande et les légumes assortis. Pommes de terre et carottes d'un côté, compote de champignons et légumes hachés de l'autre, et le reste à volonté. Garnir de bouquets de persil vert ou de brocoli.


Saucisses en pâte levée

  • 500 gr de farine
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 sachet de levure sèche
  • 50 gr de beurre
  • 100 ml d'eau chaude
  • 200 ml de lait

Mélanger le sucre avec la levure sèche, ajouter de l'eau tiède, 2 cuillères à soupe de farine et mélanger.

Laisser lever 20 minutes, chauffer le lait, ajouter le sel et le beurre.

Mélanger les deux compositions, ajouter la farine et pétrir jusqu'à formation

Laissez-le chauffer pendant une heure, soulevez-le.

Faire bouillir les saucisses et les égoutter.

Divisez la pâte en 12 morceaux, chaque morceau s'étale avec le rouleau à pâtisserie, & # 8217

au milieu, assis la saucisse.

Tournez la pâte sur les saucisses puis coupez-la avec un couteau en petits morceaux.

sans couper le fond.On tourne les pièces selon l'imagination, quand à gauche

quand à droite. On les place dans une plaque légèrement graissée (si vous avez du papier cuisson, c'est encore mieux)

Graisser avec un œuf battu, presser les graines de sésame et cuire pendant 25-30 minutes

une fois cuit, dans le four chauffé à 180 degrés.


Dans un bol, bien mélanger la levure avec le sucre, puis ajouter le lait, l'oeuf, l'essence, le sel, 50g de beurre fondu et la farine. Bien pétrir la pâte et la laisser lever dans un endroit chaud, sans courants d'air froid. Après que la pâte ait doublé de volume, on la pose sur la table de travail et on l'étale dans une feuille que l'on va graisser avec le reste du beurre fondu.

Ensuite, roulez la feuille, mettez-la dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur jusqu'à ce que nous préparions la garniture aux cerises.

Nous lavons les cerises, cassons leur queue et retirons les graines. Mettez sur le feu un bol avec une tasse d'eau et une tasse de sucre et laissez bouillir jusqu'à ce qu'il devienne un sirop plus épais. Ajouter les cerises et laisser bouillir encore deux ou trois minutes. Laissez refroidir les cerises dans le sirop, puis égouttez-les bien et mélangez-les avec la semoule. Il absorbera l'excès de jus. Sortez la pâte du réfrigérateur et pétrissez-la bien. Nous pouvons ensuite étaler une feuille plus grande ou deux plus petites que nous remplissons de cerises et les roulons.

On peut les graisser avec de l'oeuf et saupoudrer de sucre en poudre vanillé. Mettez les rouleaux dans une poêle graissée avec de l'huile et tapissée de farine, puis mettez-les au four pendant 30-35 minutes.

Le strudel aux cerises se déguste aussi bien chaud que froid (si laissé) avec de la glace à la vanille.


Expérimentez avec une nouvelle façon de faire frire les aliments

Qui n'aime pas les frites ? Et toute l'huile utilisée dans les friteuses traditionnelles peut être nocive si vous essayez d'avoir un mode de vie sain. & Icircți, nous présentons la friteuse à air chaud Delimano Deluxe Noir, la version améliorée visuellement et technologiquement de la friteuse à air chaud Delimano Air Fryer Pro. Vous appréciez les plats frits et croquants, sans remords et avec 95 % de matières grasses en moins.

La friteuse à air chaud Delimano Deluxe Noir est idéale pour tous ceux qui veulent perdre quelques centimètres de taille, mais qui peuvent aussi profiter d'une portion de frites. Vous pouvez préparer des frites, délicieuses et croquantes, des pommes de terre rustiques, des ailes de poulet et bien plus encore, sans remords et sans matière grasse !

Préparez des frites plus sainement

Vous pouvez préparer des frites avec ou sans moins d'huile, car l'air chaud dans la friteuse circule, préparant ainsi les aliments de manière uniforme. Dégustez des frites, de la viande, du poisson ou des fruits de mer, peu caloriques, mais parfaitement « frits ». Contrairement aux friteuses traditionnelles, la friteuse à air chaud Delimano Deluxe Noir ne laisse aucune odeur ni odeur de cuisine. Avec l'aide de la circulation d'air chaud, n'importe quel plat sera cuit uniformément - croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur !

Vous n'avez pas besoin d'huile pour faire frire des pommes de terre surgelées. Cette friteuse vous aide à cuisiner avec moins de calories.

8 programmes prédéfinis

Avec les 8 programmes prédéfinis, vous pouvez préparer vos recettes préférées avec une seule touche :

  • Dégivrer
  • frites
  • Épluchures de pommes de terre
  • Nuggets de poulet
  • Moi à
  • Plus de
  • biscuit
  • Déshydratation

En utilisant l'option personnalisée et en réglant manuellement la température et l'heure, vous pouvez préparer la recette de votre choix.

Vous cuisinez 25% plus vite

Vous pouvez faire des frites avec ou sans huile. & icircntruc & acirct l'air chaud dans la friteuse circule, préparant ainsi le mouvement uniformément. Dégustez des frites, de la viande, du poisson ou des fruits de mer, peu caloriques, mais parfaitement « frits ». En plus des friteuses traditionnelles, la friteuse à air chaud Delimano Deluxe Noir ne laisse pas d'odeur dans la cuisine. Avec l'aide d'une circulation d'air uniforme, n'importe quel plat sera cuit uniformément - croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur !

Vous n'avez pas besoin d'huile pour faire frire des pommes de terre surgelées. Cette friteuse vous aide à cuisiner avec moins de calories.

Technologie améliorée pour un processus de cuisson plus facile

La friteuse à air chaud Delimano Deluxe Noir possède des caractéristiques étonnantes. Il a un minuterie réglable sur 90 minutes, taille améliorée (3,5 l) et panier aéré pour des performances optimales et une facilité d'utilisation. Le revêtement antiadhésif assure un nettoyage facile.

La friteuse a affichage rapide et & numérique & réglage de la température réglable avec durée réglable et un bouton pour retirer le panier, ce qui permet un nettoyage plus facile. Arrêt automatique elle s'effectue par un signal sonore, évitant ainsi la combustion des aliments et la surchauffe de l'appareil.


Pâtes aux œufs, recette super rapide

Lorsque vous avez besoin de mettre rapidement quelque chose sur la table pour les enfants, mais que vous n'avez ni le temps, ni l'inspiration, ni trop d'ingrédients sous la main, prenez ces 3 que je vous dirai tout de suite. Et voyez quelle bonne nourriture vous faites en 10 minutes. Je l'ai fait pour Albert aujourd'hui, il a aussi léché l'assiette. Aris était à la maternelle, Ava attendait son déjeuner et Albert avait très faim pendant une pause de l'école en ligne. Que dois-je les rendre chauds, consistants et bons ? Avance rapide. Quoi être, quoi être ?

Eh bien, et je me suis souvenu de la façon dont ma grand-mère faisait un œuf dans ma tasse quand j'étais petite. C'est ainsi que nous l'appelions, œuf dans une tasse, c'est-à-dire un œuf à la coque mélangé avec du beurre et des morceaux de pain. Hélas, je l'adorais. Seulement au lieu de pain, je mets maintenant des pâtes.

La recette est donc banale. Prends ça comme ça :

Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Faites également bouillir les œufs. Soyez moyen, pour les meilleurs résultats, c'est-à-dire ni trop dur ni trop mou.

Une fois les pâtes bouillies, égouttez l'eau, puis mélangez-y le beurre et ajoutez les œufs tranchés, de sorte que le jaune se mélange avec bonheur avec le beurre et le résultat est des pâtes crémeuses, que vous assaisonnez avec du sel et que vous mettez. en assiettes. Je dis fais plus, il y a de fortes chances que toute la famille mange. Bon appétit!


10 recettes de sandwichs simples et savoureuses

Plus il est facile de réaliser un sandwich, plus il est compliqué de le mettre en valeur et de choisir des combinaisons qui ne vous ennuieront pas plusieurs jours de suite. Avant les recettes, gardez à l'esprit que pour les meilleurs sandwichs, vous devez utiliser des ingrédients frais et de bonne qualité, du pain complet, si possible vieux d'un jour et légèrement doré, si vous les mangez immédiatement et des toasts si vous les emballez. Aujourd'hui, nous avons sélectionné quelques-unes des recettes de sandwichs les plus délicieuses.

La pâte à tartiner classique sera bien meilleure si vous mélangez plusieurs types de fromages. Choisissez un fromage aromatisé, un gras et éventuellement un fromage bien séché. Râper les fromages et mélanger. Hacher finement un petit oignon, un morceau de poireau (seulement la partie blanche) et une petite gousse d'ail. Mélangez-les bien. Ajouter du sel et du poivre. Ajoutez le tout sur les fromages.

Déposer une couche sur une tranche de pain légèrement dorée et graissée d'une fine couche de beurre. Presser et placer une deuxième tranche sur le dessus. Les oignons et l'ail ne se feront pas sentir car leurs saveurs se combinent avec les fromages. Le goût final est parfait.

Idéal pour le petit déjeuner, en apéritif ou à emporter au travail. Vous avez besoin de 5 œufs, 3 oignons verts, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, sel et poivre. Faites bien bouillir les œufs, puis pelez-les et écrasez-les dans un bol. Ajouter ensuite les queues d'oignons verts finement hachées, la mayonnaise, une pincée de sel et de poivre et mélanger jusqu'à ce qu'une composition homogène se répartisse entre deux tranches de pain.

Ingrédients : beurre à température ambiante, deux tranches de pain grillé, 30 g de fromage, deux tranches de jambon. Le beurre est étalé sur un côté de chaque tranche de pain et le fromage est râpé en surface avec de gros trous dans la râpe. Placer le jambon sur l'une des tranches de pain, saupoudrer de fromage râpé et poser l'autre tranche de pain dessus, côté beurré vers le bas. Placer le sandwich sur une plaque allant au four et laisser reposer environ 15 minutes. Assurez-vous de le tourner d'un côté et de l'autre.

Vous avez besoin de poisson blanc, cuit au four ou de poisson dans son propre jus en conserve, un bouquet de persil, un piment fort, du jus et zeste de citron râpé, des feuilles de laitue. Mettez le poisson dans une passoire (s'il est en conserve, pour qu'il s'égoutte bien). Hacher finement le persil et le piment. Mélangez le persil haché et le piment avec une cuillère à soupe de mayonnaise. Ajouter le zeste de citron et le jus frais. Bien mélanger. Faire dorer les tranches de pain blanc. Les graisser avec du beurre. Ecraser un peu le poisson à la fourchette et mélanger avec la sauce mayonnaise. Ajouter du sel et du poivre.

Il vous faut 2 petits morceaux de blanc de poulet, une cuillère à café de paprika, une sauce piquante, 2 cuillères à soupe de beurre fondu, 4 tranches de bacon frit et croustillant, 2 cuillères à soupe de fromage avec de la moisissure (haché), un quart de tranches d'oignon rouge haché, 2 tomates hachées, 2 feuilles de laitue et 2 cuillères à soupe de mayonnaise, sel et poivre. Assaisonner le poulet avec le paprika, le sel et le poivre et faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile pendant 3 à 5 minutes de chaque côté. La sauce piquante est mélangée au beurre fondu et y tremper chaque morceau de poulet. Mettre les ingrédients dans la baguette dans l'ordre souhaité.

Pour un sandwich, vous avez besoin de deux grosses tranches de pain blanc, 2-3 tranches de jambon cuit de qualité, deux tranches plus épaisses de fromage gras et doux, une pincée de thym séché, un œuf, deux grandes feuilles de laitue. Faire un trou rond au milieu d'une tranche de pain. Mettez le pain dans une poêle graissée avec un peu d'huile et faites-le dorer un peu, retournez la tranche et mettez l'œuf dans le trou. Couvrir et laisser reposer deux minutes à feu vif pour cuire l'œuf. Retirer la tranche de la poêle avec une spatule. Faire frire un peu la deuxième tranche de pain. Graisser la tranche avec un peu de beurre, ajouter le jambon, le fromage, saupoudrer de thym et mettre les feuilles de salade. Placez la tranche de pain avec l'œuf au milieu sur le dessus. Saupoudrez de poivre et de gros sel et dégustez.

Il vous faut deux petites baguettes au sésame, une grosse boîte de thon à l'huile, 125 g de haricots verts (déjà bouillis en bocal), 30 g d'olives noires dénoyautées, deux tomates, un oignon rouge et 4 cuillères à soupe de vinaigrette simple. Nous coupons les baguettes dans le sens de la longueur et enlevons le noyau. Couper les haricots en deux, au cas où ils seraient trop longs, et mélanger avec les olives, les tomates pelées et coupées en dés, l'oignon émincé, le thon égoutté et les 4 cuillères à soupe de vinaigrette. Placer le mélange dans les baguettes et laisser refroidir légèrement.

Pour les sandwichs au fromage chaud et au jambon il vous faut : 8 tranches de pain de mie, 8 tranches de fromage fondu, 8 tranches de jambon, 50 g de beurre, 200 g de fromage râpé. Coupez la croûte du pain, graissez les tranches avec du beurre, placez une tranche de fromage fondu, une tranche de jambon et du fromage râpé. Poser une autre tranche de pain dessus et saupoudrer de fromage râpé. Couper les tranches en quatre et mettre au four préchauffé pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et brunisse légèrement. Et les meilleurs et les plus simples sandwichs au fromage et au jambon sont prêts !

Deux plus grosses tranches de pain complet, du saumon fumé, du beurre, du citron, de la crème, du sel et du poivre sont nécessaires. Bien étaler le beurre sur les tranches de pain. Mélangez la cuillère à soupe de crème avec quelques gouttes de jus de citron et ajoutez du sel et du poivre au goût. Mettez une couche de saumon entre les tranches, étalez la crème, puis une autre couche de saumon.

Deux tranches de pain grillé, deux tranches de poulet ou de dinde, une cuillère à soupe de moutarde, un œuf et deux tranches de fromage sont nécessaires. Graisser le pain avec de la moutarde puis ajouter les tranches de jambon et de fromage. Le sandwich est passé dans l'œuf battu et frit dans la poêle dans laquelle on a préalablement fait fondre un peu de beurre. Servir de préférence tiède et éventuellement verser un peu de sirop d'érable dessus.


Quels ingrédients utilisons-nous pour la recette du bretzel festif épi de blé et ndash ?

  • -500 gr de farine
  • -250 ml de lait
  • -7gr de levure
  • -une demi cuillère à café de sucre
  • -Un peu de sel
  • -un œuf
  • -25 gr de beurre
  • -une cuillère à soupe d'huile
  • -graines de lin, sésame
  • -un oeuf pour graisser
  • -10 saucisses


Vidéo: SUPER ASTUCE BREAKFAST SANDWICH OEUF POULET FROMAGE (Mai 2022).