Moussaka aux aubergines en moldave

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Les ingrédients

Aubergine 2 pcs.
Courgette 1 pc.
Poivre bulgare 2 pcs.
Tomates 5 pcs.
Veau 400 g
Oignon 3 pcs.
Crème sure 300 g
Ail 1 tête
Huile de tournesol 50 ml
Beurre 30 g
Sel, mélange de poivre, persil au goût

Ingrédients principaux: veau, aubergine, oignon, courgette, tomate, ail, crème sure
Cuisine du monde

Inventaire:

planche à découper, couteau, plaque à pâtisserie,

Cuisine:

Étape 1

Couper le veau en morceaux et battre un peu Couper les aubergines en rondelles et les envoyer 10 à 15 minutes dans l'eau Couper le reste des légumes en rondelles et demi-rondelles. Hacher l'ail en tranches (presser avec un presse-ail).

Étape 2

Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre et déposer les légumes et la viande en couches. Ajouter du sel et du poivre à chacune des trois couches. Répartir uniformément l'huile végétale et la crème sure sur la dernière couche (aubergine). Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Nous envoyons au four préchauffé à 180 degrés pendant 1 heure.La délicieuse moussaka est prête. Servir chaud. Versez la sauce dans laquelle languissaient les légumes et la viande et saupoudrez d'herbes.