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Chou à la crème "Napoléon" à la crème

Chou à la crème "Napoléon" à la crème


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Les ingrédients

Gateaux

  1. pâte feuilletée au goût

Crème "Sundae"

  1. lait 500 ml.
  2. jaune d'oeuf 4 pcs.
  3. sucre 3 cuillères à soupe
  4. amidon de maïs 3 cuillères à soupe
  5. crème 33% 200 ml.
  • Ingrédients principaux Pâte feuilletée
  • Portion 8 portions

Cuisine:



Dérouler la pâte feuilletée, découper les gâteaux, j'ai un anneau de 18 cm Nous cuisons 15-20 minutes à 200C. Nous faisons également cuire les restes, dont nous ferons des miettes.

Pour la crème, porter le lait à ébullition, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et l'amidon de maïs dans un bol séparé et verser délicatement le lait en portions, en remuant constamment. Versez la masse dans la casserole et faites cuire la crème en remuant constamment jusqu'à la première bulle. Versez la crème dans un bol, couvrez d'un film en contact pour éviter la formation de condensation et laissez refroidir à température ambiante, puis mettez-la au réfrigérateur.

Fouetter la crème froide à 33% pour obtenir une masse épaisse et luxuriante.

À la crème fouettée, cuillère la crème.

Nous collectons le gâteau, enduisons généreusement les gâteaux de crème, recueillez-les en tas, enrobez les bords, recouvrez et saupoudrez de miettes.

Il est préférable de laisser le gâteau une nuit au réfrigérateur pour tremper un peu. Bon appétit!)

Conseils de recette:

- La recette de la pâte feuilletée est ici, suivez le lien pour voir.



Commentaires:

  1. Emil

    Toutes les photos sont juste horribles

  2. Hayes

    C'est la réponse précieuse

  3. Arasar

    Je pense que tu as tort. Nous devons discuter. Écrivez-moi dans PM, parlez.

  4. Sak

    Je félicite, votre idée sera utile

  5. Gouveniail

    Je suis fermement convaincu que vous n'avez pas raison. Le temps nous montrera.



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