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Biscuit mouillé et moelleux

Biscuit mouillé et moelleux

Les ingrédients

Pour biscuit

  1. sucre 1 c.
  2. lait chaud 1 cuillère à soupe.
  3. oeufs 2 pcs.
  4. huile végétale 0,5 cuillère à soupe.
  5. pincée de sel
  6. sachet de sucre vanillé (10 g.);
  7. farine 2 cuillères à soupe.
  8. eau bouillante fraîche 1 cuillère à soupe.
  9. soude 1,5 cuillère à café
  10. levure chimique pour pâte 1,5 cuillère à café
  11. cacao 6 cuillères à soupe

Pour la crème

  1. crème sure 150 gr.
  2. sucre en poudre 4 cuillères à soupe

Pour le glaçage

  1. cacao 2 cuillères à soupe
  2. lait 4 cuillères à soupe
  3. sucre 2 cuillères à soupe
  4. beurre 40 gr.
  • Ingrédients principaux

Cuisine:

Méthode de cuisson:

Mélanger le sucre, les œufs, l'huile végétale, le lait chaud et une pincée de sel. À l'aide d'un fouet, bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le sucre vanillé, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la farine et le cacao au contenu. Au fouet, bien mélanger le tout.

Ajouter progressivement de l'eau bouillante en mélangeant constamment la pâte. J'ai ajouté de l'eau en trois passes.

Graisser le moule avec de l'huile végétale, verser la pâte. Cuire au four préchauffé jusqu'à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes. Contrôle de préparation avec un bâton en bois. Dans une mijoteuse, je fais cuire pendant 50 minutes, ma température est réglée à 160 degrés.

Pour la crème, mélanger la crème sure et le sucre en poudre.

Pour le glaçage dans une casserole, mélangez le cacao, le lait, le sucre et le beurre. Cuire à feu doux, lorsque le glaçage commence à bouillir, faites-le bouillir pendant 1 à 2 minutes.

Une fois le biscuit refroidi, coupez-le en deux. Du fait qu'il est très doux et délicat, il se casse très facilement. Mais cela ne vous empêche pas de faire un délicieux gâteau.)

Enduire la croûte inférieure avec 2/3 de la crème sure, couvrir avec la croûte et étaler la croûte supérieure avec le reste de crème sure. Décorez le dessus de glaçage et laissez reposer au moins 3 heures au réfrigérateur.

Le biscuit est prêt! Bon thé!