Poisson

Filet de poisson rouge aux tomates

Filet de poisson rouge aux tomates

Les ingrédients

  1. Filet de poisson rouge 2 tranches
  2. Tomates cerises 10-15 pcs.
  3. Basilic 10 feuilles
  4. Olives dénoyautées 10 pcs.
  5. Sel au goût
  6. Poivre au goût
  7. Pesto en option
  • Ingrédients principaux
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Parchemin de cuisson, couteau, plaque de cuisson, four

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Préparez le parchemin pour la cuisson. Roulez chaque morceau en boule, puis redressez-le à nouveau, pour que le papier devienne plus flexible, il sera plus facile de travailler avec.
Rincez les tomates et coupez-les en deux. Coupez également les olives en deux. Mélanger les olives et les tomates, ajouter la moitié du basilic et une cuillère à soupe d'huile végétale (de préférence d'olive). Mélanger.

Étape 2: faites cuire le filet de poisson rouge avec des tomates.


Disposez un morceau de filet au centre de chaque feuille, mettez les tomates et les olives par-dessus, salez et poivrez légèrement. Versez l'huile végétale.
Envelopper le filet (chaque morceau séparément) dans du papier sulfurisé, en serrant fermement les bords.
Cuire le filet de poisson rouge aux tomates préchauffé jusqu'à 200 degrés four pour 10 minutes.

Étape 3: servez le filet de poisson rouge aux tomates.


Servir immédiatement après la préparation en déroulant le papier directement sur l'assiette de service afin de ne pas perdre une goutte de jus. Garnissez de basilic frais et dégustez!
Bon appétit!