L'oiseau

Poulet au riz et aux carottes

Poulet au riz et aux carottes

Ingrédients pour la cuisson du poulet avec du riz et des carottes

  1. Pilon de poulet 8-9 pièces
  2. Carotte 4 pièces
  3. Oignon 2 pièces
  4. Riz 450 grammes
  5. Bouillon de boeuf (ou eau) 750 millilitres
  6. Huile végétale 3 cuillères à café
  7. Ail 2-3 gousses
  8. Crème sure 2 cuillères à soupe
  9. Sel au goût
  10. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux: oignon, carotte, ail, poulet
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, papier d'aluminium ou papier sulfurisé, mixeur, poêle, assiette.

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Peler les carottes, les oignons et l'ail. Bien rincer. Les cuisses de poulet doivent également être lavées et séchées.

Étape 2: mariner le poulet.


Mélanger la crème sure avec le sel et le poivre, y tremper les pilons de poulet et bien mélanger à nouveau. Laissez le poulet dans la marinade une heure, environ, en le mettant au réfrigérateur.

Étape 3: hacher les carottes avec les oignons.


Envoyez les oignons avec les carottes et l'ail dans un mélangeur et hachez-les en mode pulsé.

Étape 4: ragoût de carottes aux oignons.


Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites-y revenir les carottes hachées avec les oignons et l'ail. Ragoût, en remuant, jusqu'à ce que les légumes donnent un jus d'orange vif, qui est mélangé avec de l'huile. Du sel.

Retirer les légumes du feu et réserver un peu, attendre qu'il «refroidisse» légèrement et mélanger avec du poulet à la crème sure.

Étape 5: faites cuire le poulet avec du riz et des carottes.


Prenez une plaque à pâtisserie (elle doit être assez profonde) et déposez les légumes mijotés sur son fond avec une couche uniforme. Ensuite, mettez le riz lavé (sel et poivre), et sur les pilons de riz - poulet dans une marinade.

Verser le bouillon ou l'eau, couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium / papier sulfurisé et envoyer le tout au préchauffé 180 degrés four allumé 1 heure, environ. Vous pouvez tout saupoudrer de persil frais ou d'aneth.

Après une heure, retirez le papier d'aluminium / papier sulfurisé d'en haut et laissez le tout dans le four pour un autre 10 minutesde sorte que le riz et le poulet soient recouverts d'un brun doré.

Étape 6: servez le poulet avec du riz et des carottes.


Servir le poulet avec du riz et des carottes chaudes. J'ai décoré le plat avec des graines de grenade et de la crème sure, mais une salade de légumes ou une salsa convient également ici. Dîner très savoureux et complet pour toute la famille.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez également utiliser des hanches ou des cuisses de poulet entières pour la cuisson, mais pour ces dernières, le temps de cuisson devra être légèrement augmenté.

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