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Les ingrédients
Le principal
- Ananas 1/2 conserve
- Porc (pulpe) 400 g
- Poivron vert 1/2 pcs.
- Poivron rouge 1/2 pcs.
- Carottes 2 pcs. (taille moyenne)
- Huile végétale 300 ml
Marinade
- Vin de riz 1 cuillère à soupe
- Sauce de soja légère 1 cuillère à soupe
- Huile de sésame 1 cuillère à café
- Sel 1/2 cuillère à café
Pâte
- Oeuf 1 pc.
- Fécule de pomme de terre 60 g
- Farine de riz 30 g
La sauce
- Eau ou bouillon 200 ml
- Sauce de soja légère 1 cuillère à soupe
- Sauce de soja noire 1 cuillère à soupe
- Ketchup ou pâte de tomate 2 c.
- Sucre 2 cuillères à soupe
- Vinaigre de vin blanc 2 cuillères à soupe.
- Huile de sésame 2 cuillères à café
- Sel au goût
- Amidon de pomme de terre 2 c.
- Ingrédients principaux Carotte, poivre, ananas
- Partie 3-4
- Cuisine du mondeAsiatique, Orientale
Inventaire:
poêle, spatule, assiette, fourchette, couteau, planche
Cuisine:
Étape 1: préparez les ingrédients.
Pour commencer, faites mariner le porc. Couper la viande en cubes de 2 x 2 cm, mettre dans une assiette, ajouter le vin de riz, la sauce soja légère, l'huile de sésame et le sel. Mélangez. Laissez 20 minutes.
Coupez le poivron en dés à peu près de la même taille que les morceaux de viande. Coupez les carottes en cercles.
Égoutter le sirop des tranches d'ananas.
Séparément, dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver pour l'instant.
Étape 2: faire sauter le porc.
Mélanger 30 g d'amidon avec de la farine de riz jusqu'à consistance lisse, puis ajouter 30 g d'amidon et mélanger à nouveau.
Battez l'œuf séparément.
À ce moment-là, le porc a été mariné et est devenu un peu brun. Retirez les morceaux de viande de la marinade, trempez-les d'abord dans l'oeuf, puis dans l'amidon avec de la farine, puis dans l'huile préchauffée dans la poêle (il devrait y avoir beaucoup d'huile).
Fry over 4-5 morceaux à la fois, pas tous à la fois! Sinon, ils peuvent coller ensemble.
Cuisinez par 4-5 minutes faire frire de tous les côtés jusqu'à ce que la pâte devienne dorée.
Transférer le porc dans un torchon pour qu'il absorbe l'excès de graisse.
Étape 3: préparer la sauce.
Mettez le poivre et les carottes dans une poêle, versez 100 ml d'eau et mettez le feu. Cuisiner pour 2-3 minutesjusqu'à ce que l'eau s'évapore.
Ajouter la sauce préalablement mélangée aux légumes. Cuire en remuant doucement jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.
Étape 4: ajoutez le porc et l'ananas à la sauce.
Ajouter le porc et les ananas en conserve tranchés à la sauce épaississante. Mélangez doucement.
Lorsque la sauce recouvre toute la viande et l'ananas, retirer du feu et servir.
Étape 5: servez du porc sucré avec de l'ananas.
Servir le porc doux avec de l'ananas sur du riz. Très savoureux!
Bon appétit!
Je suis fini, je m'excuse, mais ça ne m'approche pas. je vais chercher plus loin.
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