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Recette de steaks de thon poché aux kumquats

Recette de steaks de thon poché aux kumquats


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Les steaks de thon frais sont pochés dans un bouillon aromatique et fraîchement parfumé. Servir avec du couscous.

15 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 2

  • 350 ml (12 fl oz) d'eau
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café de piments séchés écrasés
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 250 g (9 oz) de steaks de thon
  • 3 kumquats - rincés, pépins enlevés et tranchés
  • poignée de coriandre fraîche hachée

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :15min ›Prêt en :30min

  1. Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger l'eau, le jus de citron et les piments. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faire bouillir doucement.
  2. Placer les steaks de thon dans le mélange et saupoudrer de kumquats et de coriandre. Cuire 15 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.

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Avis et notesNote globale moyenne :(15)

Avis en anglais (13)

par DEBBIELYD

C'était la première fois que je préparais des steaks de thon - assez savoureux ! Je n'ai pas pu trouver de kumquats alors j'ai utilisé une petite orange, coupée en tranches avec la peau, pour garnir les steaks pendant qu'ils cuisaient. Avec la coriandre fraîche, ça sentait bon pendant la cuisson.-31 juil. 2003

par LLR

Nous ne sommes pas des amateurs de poisson donc je suis toujours à la recherche de recettes qui nous plaisent. Celui-ci sera vers le haut de la liste. Le thon était moelleux et savoureux. Nous aimons la coriandre, donc ce n'était pas du tout un problème. J'ai également remplacé par de l'orange. Nous avions des restes et sentions que c'était encore meilleur le lendemain car il prenait toutes les saveurs et restait humide. Merci d'avoir partagé cette recette-21 janvier 2008


Voir la vidéo: thon au soja et sésame (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Kanelinqes

    A mon avis, c'est une évidence. Je ne parlerai pas de ce sujet.

  2. Rahman

    Ce message est incomparable))), c'est agréable pour moi :)

  3. Nehemiah

    Désolé d'interrompre ... Je suis ici récemment. Mais ce sujet est très proche de moi. Prêt à aider.

  4. Machakw

    Very funny information

  5. Cassivellaunus

    Laver le sens est aspiré de la tête aux pieds, la personne a essayé, pour qui merci à lui !

  6. Nishan

    deviner rare



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