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Ingrédients pour la cuisson de la soupe de pommes de terre aux girolles
- Pomme de terre 200 grammes (poids après pelage)
- Feuille de laurier 1 pièce
- Oignon 150 grammes
- Beurre 2 cuillères à soupe
- Chanterelles 100 grammes
- 2 gousses d'ail
- Crème sure 18% 2 cuillères à soupe
- Épices pour soupe au goût
- Sel au goût
- Verts au goût
- Poivre au goût
- 1/2 bouquet de persil
- Ingrédients principaux: oignon, ail, champignons, crème sure
- Portion 3 portions
- Cuisine du monde
Inventaire:
Casserole, couteau de cuisine, planche à découper, louche, poêle, spatule.
Cuisine:
Étape 1: nettoyez les girolles.
Rincer abondamment les girolles, les nicher et les sécher.
Coupez les champignons en très petits morceaux.
Étape 2: faites frire les oignons.
Couper l'oignon en petits cubes et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile chaude.
Étape 3: faites frire les girolles.
Ajouter les girolles à l'oignon et les faire frire ensemble
Faire frire jusqu'à tendreté, et à la fin ajouter l'ail finement haché et cuire jusqu'à ce qu'il donne une saveur distinctive et distinctive.
Étape 4: faites cuire la soupe de pommes de terre aux girolles.
Peler les pommes de terre, rincer, couper en cubes et verser 1 litre l'eau, mettre le feu et cuire. Ajouter la feuille de laurier. Cuire les pommes de terre à feu doux sous un couvercle.
Lorsque les pommes de terre sont prêtes, ajoutez-y les girolles et les oignons et faites cuire encore 5 minutes.
Retirez la marmite du feu, ajoutez la crème sure (mélangez-la seulement avec du bouillon chaud d'abord), des herbes, du sel, du poivre, ajoutez d'autres épices au goût et mélangez bien. Vous pouvez servir.
Étape 5: servez la soupe de pommes de terre aux girolles.
Servir la soupe de pommes de terre aux girolles doit être chaude. Ne manquez pas la saison des champignons et assurez-vous de cuisiner ce merveilleux premier plat.
Bon appétit!
