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Salade complète - bol de bouddha

Salade complète - bol de bouddha


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La veille, lavez le quinoa sous l'eau froide courante et faites-le bouillir dans de l'eau chaude salée pendant 10-15 minutes.

Égoutter et laisser refroidir. Mettre dans une boîte en plastique froide.

Le 2ème jour, enlevez 150 gr.

Préparez la sauce vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients à la fourchette.

Lavez les légumes. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Couper la tomate et la pomme en fines tranches.

Coupez l'extrémité du vert chinois, ne laissez qu'un peu du côté blanc. Retirez les feuilles jaunes. Laver et hacher finement.

Coupez l'avocat en 2, retirez les pépins et utilisez seulement la moitié ou l'intégralité si vous le souhaitez.

Arrosez-le de jus de citron.

Je l'ai coupé en fines tranches et l'ai mis au centre de l'assiette sur le quinoa comme une fleur.

Ensuite, mettez le reste des ingrédients autour.

Faites chauffer les nems chinois et coupez-les en 2.

Versez la sauce vinaigrette dessus, décorez de rondelles d'oignon rouge et donnez-lui une rondelle de poivre.

Il se mange sans pain, c'est déjà un plat complet.


Salade détox de quinoa

Fermez les yeux et imaginez que vos papilles se réjouissent d'une infusion de saveurs croustillantes ! Ouvrez vos yeux et visualisez une explosion de couleurs vibrantes. Sentez comme l'énergie vous envahit et que votre corps se revigore ! Cela ressemble à une salade détox banale mais je vous garantis que c'est plus que cela. C'est de la nourriture pour le corps et l'esprit. C'est un moment calme lors d'une journée chargée. C'est de la vitalité condensée dans un vert intense et de la magie diffusée dans du bêta-carotène et de la vitamine C. C'est tout ce que vous pourriez souhaiter dans une journée d'été.

Le quinoa est appelé un super aliment en raison de sa teneur élevée en vitamines, minéraux et autres nutriments essentiels à notre santé. En même temps, le quinoa ne contient pas de gluten, est facile à digérer et n'a pas un contenu calorique élevé, il peut donc être consommé sans problème par les personnes intolérantes ou allergiques au gluten, ainsi que par les personnes au régime. Riche en protéines, le quinoa est un aliment consommé par ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien cru.

Respirez profondément et laissez-vous créer de la magie. Ci-dessous, j'écris les ingrédients, puis je vous dis quoi faire. J'attends que tu me dises comment ça s'est passé !

De quoi avez-vous besoin:

& # 8211 200 gr de quinoa bio (blanc, rouge, noir ou combiné)

& # 8211 une cuillère à soupe d'huile d'olive

Comment venir:

Laver le quinoa dans trois eaux et le faire bouillir avec un peu de sel (ajouter 200 ml d'eau à 200 g de quinoa)

Faire revenir les haricots verts dans un peu d'huile avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre et le jus d'un demi citron

Nous coupons le brocoli en bottes et le blanchissons. Pour ce faire, mettez les bouquets dans de l'eau bouillie, laissez-les bouillir quelques minutes, puis égouttez l'eau, plongez-les dans de l'eau froide et égouttez-les à nouveau.

On coupe les tomates en deux et on coupe la carotte avec un couteau économique (soit sous forme de spaghetti, comme je coupe, soit en lamelles)

Bien laver les épinards et mélanger tous les ingrédients

Assaisonner la salade au goût avec du sel, du poivre et du jus de citron

Soupe de fraises au concombre

Biscuits aux canneberges ou aux pépites de chocolat

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Crêpes aux pommes et sauce caramel au beurre salé
Gâteau aux pêches et confiture de rose

Bol de poulet au curry de Bouddha

En été, vous souhaitez être le plus possible dehors et donc le moins possible dans une cuisine chaleureuse, car les rayons du soleil sont déjà suffisamment chauds. Ce n'est pas pour rien que les salades légères et rapides sont incroyablement populaires à cette période de l'année. Et puis il y a le Buddha Bowl, la salade où tout est réuni ! Les bols de Bouddha sont aussi appelés bols macro car ils contiennent tellement de nutriments importants ! Mangez presque tous les ingrédients crus, alors gardez tous les minéraux et vitamines importants et encore plus importants : vous n'avez rien à cuisiner ! Il s'agit donc de mettre tous vos légumes, légumineuses et une source de protéines préférés dans un bol et de finir avec le délicieux Curry de poulet à la sauce légère, pour une dose supplémentaire. Autre extraordinairement sympa : ces bols sont également parfaits à emporter avec vous pour le déjeuner.

Vous ne trouvez pas le mélange de haricots dans votre supermarché ? Remplacez-les ensuite par la même quantité de noix de cajou ou de cacahuètes.

Valeur nutritionnelle par personne

Calories : 449
Protéines : 35,2 gr.
Glucides : 40,5 gr.
Matières grasses : 14,9 gr.

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 mains d'épinards
  • 200 grammes concombre
  • 1 poivron jaune
  • 200 grammes grignoter des tomates
  • 1/2 avocat cop
  • 1 petite boite de pois chiches (200 gr.)
  • 150 grammes filets de poulet frits tandoori
  • 40 grammes mélange de haricots (disponible chez AH)
  • 80 grammes Poulet sauce curry légère
  • possible : 1/2 poivron rouge (tranché sans pépins)
  • éventuellement : coriandre main

Méthode de préparation Bol de poulet au curry de Bouddha

  1. Couper les concombres en cubes, les tomates tomates en deux et le poivron et l'avocat en tranches.
  2. Mettez les pois chiches dans une passoire et rincez-la.
  3. Il est temps de finir le Buddha bowl : Mettez une poignée d'épinards sur le fond puis mettez tous les ingrédients en cercle dans le bol, assurez-vous de mettre les différentes couleurs encore et encore pour que vous ayez un bel effet "arc-en-ciel" devient .
  4. Saupoudrer le poulet de sauce au curry léger sur le Buddha Bowl (ou servir dans un bol séparé) et étaler le mélange de haricots dessus (et éventuellement les tranches de poivron rouge et de coriandre).
  5. Déjeunez ou dînez dehors et profitez de cette explosion de saveurs estivales !

Plus de délicieuses recettes comme celle-ci? Alors consultez vite le Livre de recettes XXL pour la nutrition !


Salade entière - bol de bouddha - Recettes

Sauce vinaigrette :
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
1 cuillère à café de moutarde piquante
3 cuillères à soupe d'huile
sel poivre


Mode de préparation :

La veille, laver le quinoa dans un filet d'eau froide et le faire bouillir dans de l'eau chaude salée pendant
10-15 minutes. Égoutter et laisser refroidir. Mettre dans une boîte en plastique froide.
Le 2ème jour, enlevez 150 gr.
Préparez la sauce vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients à la fourchette.
Lavez les légumes. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.
Couper la tomate et la pomme en fines tranches.
Coupez le bout du vert, ne laissez qu'un peu du côté blanc. Retirez les feuilles jaunes vertes. Laver et hacher finement.
Coupez l'avocat en 2, retirez les graines et utilisez-en la moitié.
Arrosez-le de jus de citron.
Je l'ai coupé en fines tranches et l'ai mis au centre de l'assiette sur le quinoa comme une fleur.
Ensuite, mettez le reste des ingrédients autour.
Faites chauffer les nems chinois et coupez-les en 2.
Versez la sauce vinaigrette dessus, décorez de rondelles d'oignon rouge et donnez-lui une rondelle de poivre.


À PROPOS DE BIO

Pourquoi choisir les produits BIO, avec la feuille verte sur l'emballage ?
Trouvez quelques bonnes raisons ci-dessous.

Un produit biologique est cultivé avec le plus grand soin. Le sol sur lequel il pousse doit être propre, exempt de tout produit chimique ces dernières années. Et les fabricants doivent conserver une trace écrite de toutes les opérations.

Sans les choses dont nous n'avons pas besoin

Ces produits ne contiennent que des substances naturelles et écologiques. Ils ne sont pas affectés par les organismes génétiquement modifiés, les insecticides, les pesticides, les hormones, les additifs, les produits chimiques, etc.

La consommation d'aliments biologiques réduit l'exposition aux pesticides et aux bactéries résistantes aux antibiotiques. Et leur processus de culture est effectué conformément aux normes de l'Union européenne.


Cuisinier

Un repas spécial d'inspiration japonaise. Il est facile et rapide à préparer dans le confort de votre cuisine. Il peut être commandé jusqu'au mercredi à 12h00 avec livraison le vendredi ou le samedi ! Une table d'inspiration spéciale.

UCOOK : Poulet sauce citronnelle UCOOK : Poulet sauce citronnelle

Poulet haché dans une fine sauce à la citronnelle et au lait de coco, accompagné d'un riz basmati parfumé d'un arc-en-ciel d'épices. Il peut être commandé jusqu'au mercredi à 12h00 avec livraison le vendredi ou le samedi ! Poulet haché dans une sauce fine.

UCOOK : Poulet cajun à la cocotte marocaine UCOOK : Poulet cajun à la cocotte marocaine

Un copieux repas cajun (avec du poulet élevé au sol) aux origines nord-américaines vous apportera la dose épicée dont vous avez besoin à tout moment de la journée. Il peut être commandé jusqu'au mercredi à 12h00 avec livraison le vendredi ou le samedi ! Une table cajun cohérente (avec du poulet.

UCOOK : Coq au vin UCOOK : Coq au vin

Offrez-vous un repas raffiné et plein de saveurs, selon la célèbre recette française, chez vous, prêt en 30 minutes seulement. Il peut être commandé jusqu'au mercredi à 12h00 avec livraison le vendredi ou le samedi ! Offrez-vous un repas raffiné et complet.

UCOOK : Salade de quinoa à l'avocat et aux haricots rouges UCOOK : Salade de quinoa à l'avocat et aux haricots rouges

Une salade parfaite pour une pause des plats de viande. Le quinoa est l'une des sources de protéines les plus riches et contient jusqu'à deux fois plus de fibres que la plupart des céréales. Un choix parfait pour tout moment où le corps a besoin d'énergie. Il peut être commandé jusqu'au mercredi à 12h00 avec livraison le vendredi ou le samedi ! Une salade parfaite pour une pause.

UCOOK : Tortilla aux légumes et guacamole UCOOK : Tortilla aux légumes et guacamole
Note générale

Un peu de jalapeno, tortilla et guacamole pensons aux plages mexicaines :) Vous pouvez commander jusqu'à mercredi à 12h00 avec livraison vendredi ou samedi ! Un peu de jalapeno, tortilla et.

UCOOK : Bol de Bouddha UCOOK : Bol de Bouddha

Un goût parfait et un mélange de couleurs dans un bol rempli des nutriments dont vous avez besoin. Cela peut être votre déjeuner ou le dîner léger et délicieux que vous attendez. Il peut être commandé jusqu'au mercredi à 12h00 avec livraison le vendredi ou le samedi ! Un goût parfait et un mélange de.

UCOOK : Curry aux légumes et riz basmati UCOOK : Curry aux légumes et riz basmati

Un dîner coloré, léger et légèrement épicé, prêt en seulement 30 minutes chez vous ! Il peut être commandé jusqu'au mercredi à 12h00 avec livraison le vendredi ou le samedi ! Un dîner coloré et léger.

UCOOK : Crevettes thaïlandaises au lait de coco UCOOK : Crevettes thaïlandaises au lait de coco

Une recette aux influences asiatiques parfaite pour les beaux jours. Il peut être commandé jusqu'au mercredi à 12h00 avec livraison le vendredi ou le samedi ! Une recette aux influences asiatiques.

UCook : Salade de pois chiches aux mangues et tomates UCook : Salade de pois chiches aux mangues et tomates

La salade de pois chiches à la mangue et aux tomates est un plat végétalien, plein et plein de nutriments, qui associe agréablement les arômes exotiques de mangue et d'orange aux pois chiches, ce qui lui donne une texture délicate et légèrement crémeuse. C'est le choix parfait pour le déjeuner ou le dîner. Il peut être commandé jusqu'au mercredi à 12h00 avec livraison le vendredi ou le samedi ! La salade de pois chiches à la mangue et aux tomates est.

RealFoods livre des produits biologiques, naturels et frais à la maison, directement des petits producteurs et des fermes familiales à travers le pays, mais pas seulement. Nous recherchons toujours des producteurs passionnés par ce qu'ils font et nous travaillons directement avec eux pour que vous sachiez ce que vous mangez. Avec Nico Lontras et Johnny Șușală, 2 des meilleurs chefs de la nouvelle génération, nous avons réalisé les produits de la catégorie Cooked Food et les packages Ucook avec plus de 100 recettes à base de produits Real Foods. Nous offrons une garantie totale pour les produits qui n'ont pas la qualité que vous attendiez. Nous savons à quel point la confiance est importante lorsqu'il s'agit d'une boutique en ligne.


Salade entière - bol de bouddha - Recettes

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Salade de patates douces et noix

Salade de patates douces et noix & # 8211 si vous vous ennuyez des salades classiques et que vous voulez essayer quelque chose de différent, je vous mets au défi de faire cette salade.

  • Délicieux
  • Couleurs vives
  • Nourrissant

Quels ingrédients utiliserais-je ?

  • Épinardet roquette. Les deux sont riches en fibres, antioxydants, vitamine C, fer et autres minéraux.
  • Patate douce au four. En plus de son bon goût, la patate douce est riche en potassium.
  • DES NOISETTES. Pour des minéraux supplémentaires et des huiles naturelles.
  • Avocat. Ajoute de l'onctuosité et un goût agréable à la salade.
  • Pansement:
  • Jus de citron
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre, piment

Comment faire une salade de patates douces et noix?

  • J'ai coupé la pomme de terre en cubes et l'ai cuite au four pendant 30 minutes à 200 degrés.
  • Nous avons mélangé tous les ingrédients dans un grand bol avec la vinaigrette et le résultat était une salade très nutritive et délicieuse.

Comment choisir un avocat en magasin ?

Vous devez faire attention à certains détails si vous souhaitez acheter un avocat cuit au four prêt à l'emploi. Tout d'abord, il doit être un peu mou, pas trop, et le bout de la pointe doit être sec.

Si vous n'avez pas besoin d'avocats mûrs pour le moment, vous pouvez acheter plusieurs morceaux non cuits, les laisser dans un panier à température ambiante et ils mûriront facilement naturellement. PS : si vous avez des bananes dans la maison, vous pouvez les mettre à côté des avocats, elles accéléreront le processus de maturation.


Salade de verdures printanières et quinoa

Je pense l'avoir déjà dit, mais cela vaut la peine de le répéter, j'adore les salades aux feuilles nombreuses et variées au printemps. Je vous conseille de profiter au maximum de cette richesse et de ne pas passer une journée cette saison sans au moins une salade aux verts. Vous n'avez aucune excuse, car les marchés regorgent de persil, aneth, leurdă, loboda, oseille, stevia, mangold épinards ne sont que les plus connus.

Si je te parlais des bienfaits de leurda ici , je vais me concentrer sur ce que nous propose Loboda : cette feuille, aux couleurs vives vertes ou cerise, contient des quantités importantes de vitamine C, vitamine K, calcium, magnésium, phosphore, fer, caroténoïdes, protéines, zinc, sélénium, tryptophane, fibres, avec la capacité de réguler la digestion, d'améliorer la santé rénale, de renforcer le système immunitaire, de détoxifier le sang et de réguler la cardiovasculaire.

Et si je vous ai convaincu à quel point c'est important pour la santé du corps, c'est de lui donner la portion "verte" chaque jour, pour vous montrer à quel point c'est facile à faire… et vous découvrirez par vous-même, sans aucun doute, et comme c'est savoureux… Par conséquent, aujourd'hui, nous préparons salade de quinoa et verdures printanières.

Ce dont nous avons besoin:

& # 8211 200 gr de quinoa (blanc ou mélange de quinoa blanc, rouge et noir)

& # 8211 un lien du loup rouge

& # 8211 une botte d'oignons verts

Comment cela est-il préparé:

Lavez bien le quinoa dans trois eaux et faites-le bouillir (pour une tasse de quinoa, nous utilisons deux tasses d'eau). Si nous utilisons un mélange de quinoa, nous faisons bouillir le quinoa blanc séparément du quinoa rouge et du quinoa noir (les deux derniers sont cuits ensemble). Laissez refroidir le quinoa.

Nous lavons bien les feuilles de printemps.

Hachez les oignons verts et le reste des feuilles, puis mélangez-les bien avec le quinoa.

Pressez le jus d'un citron et ajoutez l'huile d'olive.

Saler et poivrer au goût et bien mélanger.

En option, vous pouvez ajouter des graines, des noix ou des fruits déshydratés (par exemple, des canneberges).

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Salade de pâtes aux légumes et sauce à l'avocat

Avant chacune des deux grandes vacances je propose d'être équilibré, équilibré, de manger correctement et sans excès… Inutile de dire que je n'y arrive pas… Et si je m'assois bien et réfléchis, le repas copieux est un des charmes de ces vacances… Et de même, après ces expériences trop riches, je ressens le besoin de repas plus simples, plus cruels, plus rares, plus rares. La recette que je vous propose aujourd'hui, salade de pâtes aux légumes et sauce à l'avocat ce sera peut-être votre déjeuner à cette heure de retour. Mais cela peut très bien être l'un des genres de repas de fête.

J'utilise l'avocat le plus souvent possible dans mes recettes, car je le considère comme un fruit miracle. Je vous ai aussi parlé de ses bienfaits ici (toast à l'avocat et brouillage au tofu). Et si on y ajoute des tomates, des olives, de la roquette, du basilic et les pâtes adorées, son succès est garanti : une salade solaire aux saveurs méditerranéennes.

Vous serez surpris de la rapidité avec laquelle il se prépare salade pâtes aux légumes et sauce à l'avocat.

Ce dont nous avons besoin:

  • 300 gr de fossiles
  • 200 gr de tomates cerises
  • 200 gr de maïs sucré (en conserve ou surgelé)
  • 100 gr d'olives vertes dénoyautées
  • 50 gr de roquette fraîche.
  • 2 morceaux d'avocat
  • un demi citron
  • 2 gousses d'ail
  • 50 gr d'épinards
  • 50 ml de lait de soja
  • sel poivre
  • 2-3 feuilles de basilic vert (facultatif)

Comment venir:

Mettre les pâtes à bouillir, selon les instructions sur l'emballage.

Pendant ce temps, préparez les légumes : coupez les tomates en deux ou en quatre (selon leur grosseur), hachez les olives (ou vous pouvez les laisser entières, si vous préférez) et lavez la roquette. Si le maïs est conservé, égouttez-le et s'il est congelé, faites-le revenir légèrement dans un peu d'huile d'olive, du sel et une goutte de citron.

Mettez l'avocat, les épinards, l'ail, le jus de citron, le lait de soja et éventuellement les feuilles de basilic dans un bol mixeur et mélangez bien jusqu'à obtenir une sauce crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et rincez-les sous un jet d'eau froide. Laissez-les refroidir puis mélangez les pâtes avec les légumes et la sauce à l'avocat.


Vidéo: Quinoa Recipes. Best Quinoa Salad. Au0026A Homemade (Mai 2022).