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Lollapalooza 2012 : Corndogs au homard, truffes et évacuation d'orage

Lollapalooza 2012 : Corndogs au homard, truffes et évacuation d'orage


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Lollapalooza a frappé Chicago le week-end dernier avec les foules peintes, la boue et la musique requises le week-end dernier, et plus de 40 vendeurs de nourriture ont emballé des boîtes et des sacs pour nourrir la foule à Grant Park.

La programmation gastronomique du festival de musique, organisée chaque année par Graham Elliot, impliquait de nombreux noms bien connus de Chicago, dont Le coin de Kuma, Burger Shop Edzo, Franks 'n' Dawgs, et Grahamwich, naturellement. Pendant qu'Elliot déroulait des corndogs au homard, Edzo broyait sa viande fraîche chaque jour et appelait 17 000 livres de pommes de terre.

Une violente tempête a toutefois interrompu les festivités samedi, obligeant les participants à évacuer pendant plus de deux heures. Graham Elliot, qui travaillait à la station Grahamwich, fermait la tente lorsque nous l'avons rencontré et a dit qu'il serait enfermé dans la zone. "Nous n'avons jamais vécu quelque chose comme ça, donc nous ne savons pas ce que nous allons faire", a-t-il déclaré.

Le parc a rouvert à 18 heures, avec quelques heures fixes repoussées, et Elliot était là pour assister à la scène. "Ce qui était vraiment drôle, c'est généralement qu'au début de la journée, les gens volent vers le devant de la scène pour qu'ils obtiennent des dibs à cet endroit. C'était une refonte, donc tout le monde se précipitait pour être devant au Red Hot Chili Peppers, donc c'était excitant de voir deux vagues arriver hier", nous a-t-il confié dimanche.

Même ainsi, fermer pendant deux heures n'est jamais bon pour les affaires. "Il y avait beaucoup de choses que nous avons dû jeter hier soir", nous a dit Alexander Brunacci de Franks 'n' Dawgs. Grahamwich, en attendant, espère juste atteindre le seuil de rentabilité. "Chaque année, nous disons aux restaurants que ce n'est pas une énorme entreprise lucrative, c'est de faire partie de la ville, de la scène musicale, d'en profiter, de traîner dehors et d'espérer atteindre le seuil de rentabilité. Notre plus grande chose est de sortir et amusez-vous", a déclaré Elliot.

Et après? Au moins pour l'équipe d'Edzo, un peu de repos. "Nous avons prévu une semaine de restaurant fermé et tout le personnel en congés payés après Lollapalooza", nous a confié Eddie Lakin d'Edzo's. "Donc, nous allons tous être ici pendant trois jours pendant 15 heures, puis nous allons nous détendre, recharger nos batteries, puis nous remettre au travail."

Cliquez sur notre diaporama pour plus de photos de Lollapalooza 2012.

Rapports supplémentaires de Molly Collins


La première conférence de presse en solo du président Trump au pouvoir était un long et libre regard dans l'esprit du président moins de quatre semaines après le début de son administration. Il y avait des nouvelles aussi, de . Bien sûr: un nouveau décret exécutif sur l'immigration sera dévoilé la semaine prochaine, Trump a déclaré que l'ancien conseiller à la sécurité nationale Michael Flynn "ne faisait que son travail" et le président a affirmé à plusieurs reprises qu'il n'avait "rien à voir avec la Russie", appelant des affirmations contraires " les fausses nouvelles" et les "fuites" insistantes sont le vrai problème. Trump a également affirmé que Flynn s'était retiré pour avoir induit en erreur les responsables de l'administration, et non pour ses discussions sur les sanctions américaines avec l'ambassadeur de Russie pendant la transition. Au-delà de ces gros titres du jour, la conférence de presse de jeudi a jeté plus de lumière sur l'attitude et. Le président Trump a insisté sur le fait qu'à sa connaissance, aucun collaborateur de la Maison Blanche n'avait eu de contact avec la Russie avant les élections, et il a dénoncé comme "fausses nouvelles" toute suggestion selon laquelle il aurait des liens étroits avec Moscou. . "La Russie, ce sont des fausses nouvelles. La Russie - ce sont des fausses nouvelles diffusées par les médias", a déclaré Trump. "Parlant pour moi, je.
La première conférence de presse en solo du président Trump au pouvoir était un long et libre regard dans l'esprit du président moins de quatre semaines après le début de son administration. Il y avait des nouvelles aussi, de . Bien sûr: un nouveau décret exécutif sur l'immigration sera dévoilé la semaine prochaine, Trump a déclaré que l'ancien conseiller à la sécurité nationale Michael Flynn ne faisait "que son travail" et le président a affirmé à plusieurs reprises qu'il n'avait "rien à voir avec la Russie", appelant des affirmations contraires " fake news" et les "fuites" insistantes sont le vrai problème. Trump a également affirmé que Flynn s'était retiré pour avoir induit en erreur les responsables de l'administration, et non pour ses discussions sur les sanctions américaines avec l'ambassadeur de Russie pendant la transition. Au-delà de ces gros titres du jour, la conférence de presse de jeudi a jeté plus de lumière sur l'attitude et. Le président Trump a insisté sur le fait qu'à sa connaissance, aucun collaborateur de la Maison Blanche n'avait eu de contact avec la Russie avant les élections, et il a dénoncé comme "fausses nouvelles" toute suggestion selon laquelle il aurait des liens étroits avec Moscou. . "La Russie, ce sont des fausses nouvelles. La Russie - ce sont des fausses nouvelles diffusées par les médias", a déclaré Trump. "Parlant pour moi, je.
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