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Bortsch de poisson

Bortsch de poisson



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Méthode de préparation bortsch de poisson

.Nettoyer la tête des branchies et l'os amer et le mettre dans une grande marmite à ébullition en prenant la mousse formée.

Nous nettoyons les légumes, les hachons et les mettons dans un peu d'huile pendant 5 minutes. bortsch de poisson J'ai utilisé un pot de 6 kg.

Ajouter du jus dans lequel la tête de poisson a été bouillie, saler et laisser reposer au maximum 10 minutes.

Couper le filet en lanières de 3 cm.

Lorsque les légumes sont à moitié cuits, ajoutez le filet haché, le bortsch que j'ai préchauffé, les tomates et laissez bouillir. Nous devons être prudents et contrôler tout le temps, lorsque la viande blanchit, le poisson est bouilli et nous arrêtons le feu, sinon il s'effondrera.

À la fin, ajoutez les verts bortsch de poisson.