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Pommes de terre farcies à la Roberta

Pommes de terre farcies à la Roberta



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fais comme j'aime et je n'ai jamais vu personne avant :)

  • 4 pommes de terre adaptées,
  • beurre comme une noix,
  • sel,
  • brins de thym ou de romarin,
  • assez de fromage pour remplir les pommes de terre,
  • 1/2 poivron rouge,
  • 5 tranches très fines de bacon
  • une tranche d'aubergine
  • quelques tranches de carotte coupées dans le sens de la longueur

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pommes de terre farcies Roberta :

Lavez les pommes de terre et épluchez-les, utilisez l'épluche-pommes et retirez un tube du noyau des pommes de terre en plein milieu.Avec le même outil, nous retirerons de la meule de fromage les tubes de fromage avec lesquels nous remplirons les pommes de terre. Les pommes de terre sont bouillies en deux puis retirées et laissées refroidir un peu. Puis elles sont remplies des tubes de fromage comme suit : on met un tube de fromage puis des cubes de poivron rouge puis à nouveau le tube de fromage. Puis on enveloppe la pomme de terre ainsi remplie dans un fine tranche de lard sur laquelle j'ai placé des feuilles de thym vert ou de romarin au milieu.

Bien rouler et placer les pommes de terre sur une plaque allant au four dans un plat. Saupoudrer de petits morceaux de beurre d'un endroit à l'autre.A côté des pommes de terre farcies, j'ai également placé les tubes avec leur noyau, que j'ai enveloppé dans une fine bande d'écorce d'aubergine noire. D'autres fines tranches de carotte, de poivron et d'aubergine et je les ai attachées avec une autre fine tranche de bacon et je les ai toutes mises au four. Je les ai laissées dorer et le résultat était délicieux !


Vidéo: Pommes de terre farcies (Août 2022).